Roślinne białka charakteryzujące się słodkim smakiem oraz modyfikujące smak

• Autorzy: Szwacka M. , Malepszy S.

Warianty tytułu

EN

Plant sweetness-inducing proteins and taste-modyfying proteins

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bialka roslinne; smak slodki; wlasciwosci; zastosowanie; taumatyna; monelina; synteza bialek; bakterie; komorki bakterii; Bacillus subtilis; drozdze; rosliny transgeniczne; geny kodujace; transgeneza; modyfikacja genetyczna; biotechnologia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 1998
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.64-82,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szwacka M.

• Katedra Genetyki Hodowli i Biotechnologii Roślin, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

autor

Malepszy S.