W poszukiwaniu utraconego smaku

• Autorzy: Dumanowski J. , Nowicki M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; przyrzadzanie posilkow; przepisy kulinarne; historia; Prusy Wschodnie; tradycje kulinarne; kuchnia rosyjska; podroze; gastronomia; karty menu; potrawa klopsy krolewieckie; pierogi

• Wydawca: -
• Czasopismo: Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
• Rocznik: 2012
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.24-33,fot.

Twórcy

autor

Dumanowski J.

• Instytut Historii i Archiwistyki, Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Toruń

autor

Nowicki M.