Właściwości żywieniowe nasion szarłatu (Amaranthus cruentus)

• Autorzy: Biel W. , Jaskowska I.

Warianty tytułu

EN

Dietary properties of amaranth seeds (Amaranthus cruentus)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

szarlat krwisty; Amaranthus cruentus; nasiona; wartosc odzywcza; sklad chemiczny; aminokwasy; kwasy tluszczowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
• Rocznik: 2010
• Tom: 16
• Opis fizyczny: s.5-11,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Biel W.

• Zakład Żywienia Zwierząt i Żywności, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie ul.Doktora Judyma 2, 71-466 Szczecin

autor

Jaskowska I.