Technologia żywności - nowe wyzwania. Nauka w służbie i promocji żywności

• Autorzy: Lenart A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci; nauka; produkcja zywnosci; zywnosc; promocja; nowe produkty; wprowadzanie do obrotu; regulacja prawna; zachowania konsumenckie; uwarunkowania techniczne; uwarunkowania technologiczne; produkty spozywcze; rozwoj produktu; innowacyjnosc; kreatywnosc; kontrola jakosci; perspektywy rozwoju

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2010
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.50-52,fot.

Twórcy

autor

Lenart A.

• Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydzial Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa