Ekspresowe zaparzanie. Ekspresy do kawy

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zaklady gastronomiczne; kawa; serwowanie posilkow; parzenie; ekspresy do kawy; ekspresy cisnieniowe; ekspresy przelewowe; urzadzenia gastronomiczne; asortyment

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2011
• Tom: 65
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.12-13,fot.

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Produkcji, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa