Changes in the content of polyphenolic acids and carotenoids in zucchini squash fruits (Cucurbita pepo var. giromontina Alef) in relation to the maturity stage and storage conditions

• Autorzy: Gajewski M. , Rosłon W.

Warianty tytułu

PL

Zmiany w zawartości kwasów polifenolowych i karotenoidów w owocach cukini (Cucurbita pepo var. giromontina Alef) w zależności od fazy dojrzałości i warunków przechowywania

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Horticulturae
• Rocznik: 2002
• Tom: 14
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.155-162,ref.

Twórcy

autor

Gajewski M.

• Department of Vegetable and Medicinal Plants Warsaw Agricultural University Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa, Poland

autor

Rosłon W.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu