Mikrobiologiczne podstawy kiszenia pasz

• Autorzy: Staszak E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

konserwowanie pasz; produkcja kiszonek; kiszenie; procesy mikrobiologiczne; bakterie; bakterie kwasu mlekowego; bakterie kwasu maslowego; bakterie kwasu octowego; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; Enterobacteriaceae; Salmonella; Escherichia coli; Erwinia herbicola; Listeria monocytogenes; drozdze; Candida; Hansula; Saccharomyces; Torulopsis; plesnie; Aspergillus; Penicillium; Mucor; Cladosporium; Fusarium

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bydło
• Rocznik: 2009
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.17-18,20-21,rys.,tab.

Twórcy

autor

Staszak E.

• Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy, Bydgoszcz