Właściwości technologiczne surowca buraczanego produkowanego w zmodyfikowanej technologii nawożenia

• Autorzy: Bzowska-Bakalarz M. , Banach M.

Warianty tytułu

EN

Technological properties of sugar beet produced in modified fertilisation technology

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono ocenę wpływu modyfikacji systemu nawożenia buraków cukrowych na zawartość sacharozy, technologiczny plon cukru, współczynnik alkaliczności i teoretyczny wydatek cukru. Doświadczenie prowadzono w dwu etapach (dwu latach) w trzech gospodarstwach. Uzyskano lepsze właściwości technologiczne na obszarze o zmodyfikowanym nawożeniu (niższe dawki azotu, nawożenie mikroelementami, dobór dawek nawozów oparty na analizach gleby). Największy, istotny wpływ na badane parametry miały warunki meteorologiczne ale zarejestrowano także istotny wpływ odmiany i poziomu technologicznego uprawy buraków.

EN

The paper presents an estimation of the effect of a modified system of fertilisation of sugar beets on the content of saccharose, technological yield of sugar, index of alkalinity, and the theoretical yield of sugar. The experiments were conducted in two stages (two years) on three farms. Better technological properties were obtained on the area under the modified system of fertilisation (lower doses of nitrogen, fertilisation with microelements, fertiliser doses selection based on analyses of the soil). The strongest significant effect on the parameters under study was that of the meteorological conditions, but a significant effect of cultivars and of the technological level of sugar beet cultivation was also observed.

Słowa kluczowe

PL

burak cukrowy; zawartosc cukru; wlasciwosci technologiczne; nawozenie; systemy nawozenia

EN

sugar-beet; technological property; sugar content; fertilization; fertilization system

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2009
• Tom: 14
• Numer: 1[170]
• Opis fizyczny: s.31-40,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bzowska-Bakalarz M.

• Katedra Maszynoznawstwa Rolniczego, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Głęboka 28, 20-612 Lublin

autor

Banach M.

• Katedra Maszynoznawstwa Rolniczego, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Głęboka 28, 20-612 Lublin

Bibliografia

• Antkowiak J., 1999. Wpływ melasotworów na wartość produkcyjną i uzysk cukru z buraka. Burak cukrowy 2, 6-7.
• Butwiłowicz A., 1997. Metody analityczne kontroli produkcji w cukrowniach. Wyd. IPC Warszawa.
• Bieganowski A., Bzowska-Bakalarz M., Bartnik G., Banach M., 2001. Produkcja buraków cukrowych w ujęciu procesowym wynikającym z normy ISO 9001:2000. Inżynieria Rolnicza, 10 (30), 15-24.
• Bzowska-Bakalarz M., 2004. Metoda weryfikacji systemu zarządzania jakością zastosowanego w produkcji buraków cukrowych. Inżynieria Rolnicza, 3 (58), 75-82.
• Bzowska-Bakalarz M., Banach M., 2004. Ocena jakości plonu jako element weryfikacji zastosowanego systemu zarządzania jakością w produkcji buraków cukrowych. Inżynieria Rolnicza, 3 (63), 95 -101
• Dobrzycki J., 1984. Chemiczne podstawy technologii cukru. WNT, Warszawa.
• Kuc P., Zimny L., 2005. Plonowanie i jakość technologiczna korzeni buraka cukrowego uprawianego w warunkach różnych systemów uprawy. Annales UMCS Lublin, sekcja E, Vol. LX. 133-143.
• Malec J., 1999. Wartość technologiczna buraków. Burak cukrowy, 4.
• Ostrowska D., Artyszak A. (pod red)., 2005. Technologia produkcji buraka cukrowego. Wyd. Wieś Jutra.
• Waleriańczyk W., A. Butwiłowicz, I. Ogłaza, D. Książek. 1990. Kryteria oceny wartości technologicznej buraków cukrowych i możliwości ich wykorzystania w praktyce przemysłowej. Gazeta Cukrownicza 9, 175-179.
• Wójcik S., 2006. Plonowanie i jakość technologiczna korzeni buraka cukrowego w zależności od stymulacji nasion. Inżynieria Rolnicza, 6, 383-388.