Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Cukiernictwo i Piekarstwo
2008
|
12
|
03
|
Tytuł artykułu
Lepsze wypieki. Uzyskiwanie wyrobów piekarniczych najwyższej jakości
Autorzy
Hogan P.
,
Cottrell J.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
dodatki do zywnosci
dodatki funkcjonalne
firma ADM
izomery trans
konsystencja
pieczywo
piekarstwo
proszek kakaowy
rektyfikacja
smakowitosc
tluszcze alternatywne
zdrowie czlowieka
zywnosc funkcjonalna
maka
surowce piekarskie
jakosc
receptury
Wydawca
-
Czasopismo
Cukiernictwo i Piekarstwo
Rocznik
2008
Tom
12
Numer
03
Opis fizyczny
s.58-60,tab.,fot.
Twórcy
autor
Hogan P.
Firma ADM
autor
Cottrell J.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-98f42ee2-8c4d-4af4-a4fc-43ea914a856b
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.