Ocena stopnia kontaminacji bakteriami Campylobacter spp. Produktów drobiarskich dostępnych w handlu detalicznym

• Autorzy: Mackiw E. , Korsak D. , Tomczuk K. , Stos K.

Warianty tytułu

EN

Assessment of the contamination with Campylobacter spp. in poultry products available in retail

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2011
• Tom: 44
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.678-682,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Mackiw E.

• Pracownia Mikrobiologiczna, Zakład Bezpieczeństwa Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, ul.Powsińska 61/63, 02-903 Warszawa

autor

Korsak D.

autor

Tomczuk K.

autor

Stos K.

Uwagi

Rekord w opracowaniu