Określanie gatunkowości żelatyny metodą Elisa

• Autorzy: Wozniak B.

Warianty tytułu

EN

Identificztion of gelatin species with Elisa test

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

hydrokoloidy; zelatyna; identyfikacja gatunkowa; test ELISA

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2000
• Tom: 06
• Opis fizyczny: s.425-429,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wozniak B.

• Zakład Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego, Państwowy Instytut Weterynaryjny w Puławach, Puławy