System zarządzania środowiskiem na przykładzie branży mięsnej

• Autorzy: Sikorska D.

Warianty tytułu

EN

Environment managing system on the basis meat companies

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Polski rynek rolny od dnia akcesji został włączony do Jednolitego Rynku Europejskiego. Oznacza to likwidację barier handlowych między Polską a pozostałymi krajami rozszerzonej Unii Europejskiej. Otwar­cie tynków poprzedziło wiele procedur dostosowawczych, jakim musiały się poddać polskie przedsiębiorstwa (i nie tylko) w wielu aspektach. Jednym z nich jest ochrona środowiska. W artykule omówiono problematykę wymogów ochrony środowiska, jakim musiały podać się polskie firmy branży mięsno-wędliniarskiej.

EN

Meat companies in Poland develop very well. However, most of them have problems concerning protection of the environment. They either don 't have enough funds for modernization or don ’t know what kind of modernization would be the most environment friendly. Research concerning this problem was conducted in two meat companies: Meat Company “Skiba " in Chojnice and Meat Company "Pieta " in Bobolice. Both companies make new investments to become more environment friendly and they function according to the Environment Managing System. Functioning of these companies does not harm the natural environment.

Słowa kluczowe

PL

przemysl miesny; zaklady miesne; odpady; halas; scieki produkcyjne; emisja zanieczyszczen; zarzadzanie srodowiskowe; systemy zarzadzania; systemy zarzadzania srodowiskowego; ochrona srodowiska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2005
• Tom: 07
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.199-203,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sikorska D.

• Kujawsko-Pomorska Szkoła Wyższa w Bydgoszczy, ul.dr.E.Warmińskiego 3, 85-054 Bydgoszcz

Bibliografia

• Grodzicka-Kozak D. 2001: Firma przyjazna środowisku. CIPH, Gdańsk, s. 9-25.
• Lichtarski J. (red.) 2003: Podstawy nauki o przedsiębiorstwie. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, Wrocław, s. 317.
• Normy ISO. 2003: Orgmasz, Warszawa, s. 3.
• Ochrona środowiska w przemyśle mięsnym, FAPA. 1998: Warszawa, s. 17-32.