Chleb świętego Marka. Historia marcepanu - Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 11, Numer 03 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

2007 | 11 | 03 |

Tytuł artykułu

Chleb świętego Marka. Historia marcepanu

Autorzy

Jablecka J. , Baralkiewicz K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

historia legendy marcepan migdalowiec zwyczajny migdaly nadzienie cukiernicze sklad surowcowy technologia produkcji tradycje

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2007

Tom

11

Numer

03

Opis fizyczny

s.78,80-81,rys.,fot.

Twórcy

autor

Jablecka J.

autor

Baralkiewicz K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.dl-catalog-90b7c273-c1c7-4589-bbdb-e21a748e6137

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.