Rozwój rynku świeżych owoców i warzyw w Polsce

• Autorzy: Murawska A.

Warianty tytułu

EN

Development of the fresh fruit and vegetables market in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Produkcja owoców i warzyw stanowi ważny element w gospodarce rynkowej naszego kraju. Polska znajduje się wśród czołowych europejskich producentów wielu gatunków owoców i warzyw. Celem artykułu jest zaprezentowanie rozwoju rynku świeżych owoców i warzyw w Polsce w latach 1998 - 2004, a w szczególności wskazanie zmian jakie zaszły w wielkości powierzchni uprawy i wielkości produkcji, wysokości cen, obrotach w handlu zagranicznym oraz spożyciu owoców i warzyw.

EN

Production of fresh fruit and vegetables poses the important role in the market economy of our country. Poland is one of the leading European producers of many fruit and vegetable species. This article presents development of the fresh fruit and vegetables market in Poland in the period of 1998 - 2004, and especially the changes that occurred in the production area, figures, pricing, foreign trade turnover, and consumption of fruit and vegetables.

Słowa kluczowe

PL

ceny; handel zagraniczny; owoce swieze; Polska; produkcja owocow; produkcja warzyw; rozwoj rynku; rynek owocow; rynek warzyw; spozycie zywnosci; warzywa swieze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2006
• Tom: 08
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.140-144,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Murawska A.

• Katedra Ekonomiki Organizacji i Zarządzania w Gospodarce Żywnościowej, Akademia Techniczno-Rolnicza w Bydgoszczy, ul.Kaliskiego 7 bud.3.1, 85-796 Bydgoszcz

Bibliografia

• Budzich E. 1975: Rynek owocowo-warzywny w Polsce. ZW CRS, Warszawa, 6.
• Bąkowski J. 2002: Przydatność i jakość warzyw dla zamrażalnictwa. Przemyśl Spożywczy 6/2002, 8.
• Budżety gospodarstw domowych. 1999 - 2005. GUS, Warszawa.
• Hybel J. 2002: Konkurencyjność polskich producentów owoców i warzyw w handlu zagranicznym. Roczniki Naukowe Seria, Tom IV, Zeszyt 4, Warszawa-Bydgoszcz, 53 - 57.
• Kolanowski W., Świderski F. (red.) 2003: Towaroznawstwo żywności przetworzonej. Technologia i ocean jakościowa. SGGW, Warszawa, 272.
• Nosecka B. 2005: Produkcja owoców i warzyw - informacja dla producentów. Fundacja Fundusz Współpracy. Seria: Polska wieś w Europie, www.agro.info.org.pl.
• Raporty Rynkowe. Rynek owoców i warzyw. 1999 - 2005. IERiGŻ. Warszawa.