Wafle, wafelki...

• Autorzy: Kot M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ciasto waflowe; cukiernictwo; receptury; wafelki; wafle; wyroby cukiernicze; kondycjonowanie; dekorowanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2008
• Tom: 12
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.64,66-67,rys.,tab.,fot.

Twórcy

autor

Kot M.

• Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, Warszawa