Zawartość olejku eterycznego w surowcach przyprawowych wykorzystywanych w kulinariach

• Autorzy: Kozlowska–Lewecka M. , Borowiecka J.

Warianty tytułu

EN

Essential oil content in spice materials

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2011
• Tom: 44
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.217-220,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kozlowska–Lewecka M.

• Zakład Środków Zapachowych, Katedra Kosmetologii, Uniwersytet Medyczny w Łodzi, ul.Muszyńskiego 1, 90-151 Łódź

autor

Borowiecka J.

Uwagi

Rekord w opracowaniu