Comparison of growth and enzymatic activity of mycelium and yielding of Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. on different substrates

• Autorzy: Siwulski M. , Drzewiecka K. , Sobieralski K. , Chong Y.

Warianty tytułu

PL

Porównanie wzrostu i aktywności enzymatycznej grzybni oraz plonowania boczniaka ostrygowatego Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. na różnych podłożach

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Cereal straw is used as the most common substrate for Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. cultivation. However other easily available and cheep materials are being sought. Textile industry wastes, among others, seem to be suitable materials. The effect of the kind of substrate on the mycelium growth, enzymatic activity and yield of Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. was investigated. The subjects of the studies were the ‘K22’ and ‘P80’ strains of P. ostreatus and four substrates: i.e. alder sawdust, rye straw, hemp and flax shive. The type of substrate was found to affect the examined P. ostreatus parameters. The examined strains responded similarly to the applied substrate type. The best mycelium growth was obtained on the substrate from flax shive. The activity of the laccase enzyme turned out to be the highest on the hemp shive and the same substrate also yielded the highest crop of carpophores. The obtained results corroborated high usefulness of hemp and flax shive for the cultivation of P. ostreatus.

PL

W uprawie boczniaka ostrygowatego Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm jako podłoże wykorzystuje się przede wszystkim słomę zbóż. Poszukiwane są jednak inne łatwo dostępne i tanie materiały. Materiałem takim mogą być m.in. odpady przemysłu włókienniczego. W doświadczeniach badano wpływ wybranych podłoży na wzrost i aktywność enzymatyczną grzybni oraz wielkość plonu boczniaka ostrygowatego. Przedmiotem badań były dwie odmiany boczniaka ostrygowatego: ‘K22’ i ‘P80’oraz cztery podłoża, tj. trociny olszowe, słoma żytnia, paździerze konopne i lniane. Stwierdzono wpływ rodzaju podłoża na badane cechy boczniaka ostrygowatego. Badane odmiany podobnie reagowały na rodzaj podłoża. Najlepszy wzrost grzybni uzyskano na podłożu z paździerzy lnianych. Aktywność enzymu lakkazy była najwyższa na podłożu z paździerzy konopnych. Na tym samym podłożu uzyskano również największy plon owocników. Uzyskane wyniki potwierdziły dużą przydatność paździerzy konopnych i lnianych do uprawy boczniaka ostrygowatego.

Słowa kluczowe

EN

oyster mushroom; Pleurotus ostreatus; substrate; cereal straw; hemp shive substrate; flax shive substrate; textile industry; industrial waste; laccase; yielding; mycelium; growth; enzyme activity; cultivation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
• Rocznik: 2010
• Tom: 09
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.45-50,fig.,ref.

Twórcy

autor

Siwulski M.

• Department of Vegetable Crops, Poznan University of Life Sciences in Poznan, Dabrowskiego 159, 60-594 Poznan, Poland

autor

Drzewiecka K.

autor

Sobieralski K.

autor

Chong Y.

Bibliografia

• Curvetto N., Figla D., Devalis R., Delmastro S., 2002. Growth and productivity of different Pleurotus ostreatus strains on sunflower seed hulls supplemented with N-NH4 and/or MN(II). Bioresour. Technol. 84, 171-176.
• Elisashvili V., Penninckx M., Kachlishvili E., Tsiklauri N., Metreveli E., Kharziani T., Kvesitadze G., 2008. Lentinus edodes and Pleurotus ostreatus lignicellulolytic enzymes activity in submerged and solid state fermentation of lignocellulosic wastes of different composition. Bioresour. Technol. 99, 3, 457-462.
• Isikhuemhen O., Mikiashvili N., 2009. Lignocellulolytic enzyme activity, substrate utilization and mushroom yield by Pleurotus ostreatus cultivated on substrate containing anaerobic digester solids. J. Ind. Microbiol. Biotechnol. 36, 11, 1353-1362.
• Mańkowska G., Menesiak M., Grabowska L., 2007. Ocena zasobów genowych konopi zgromadzonych w Instytucie Włókien Naturalnych w Poznaniu z uwzględnieniem nowych kierunków wykorzystania. Zesz. Prob. Postęp. Nauk Roln. 517, 853-860.
• Mikiashvili N., Wasser S.P., Nevo E., Elisashvili V., 2006. Effect of carbon and nitrogen sources of Pleurotus ostreatus lignolitic enzyme activity. World J. Microbiol. Biotechnol. 22, 9, 999-1002.
• Niku-Paavola M.L., Raaska L., Itavaara M., 1990. Detection of white-rot fungi by a non-toxic stain. Mycolog. Res., 94, 27-31.
• Nivedita L., Irabanta S. N., 2005. Recycling of agro-forest wastes trough mushroom cultivation. J. Mycopathol. Res. 43(2), 271-273.
• Obodai M., Cleland-Okine J., Vowotor K.A., 2003. Comparative study of the growth and yield of Pleurotus ostreatus on different lignocellulosic by-products. J. Ind. Microbiol. Biotechnol. 30, 146-149.
• Oei P., 2003. Mushroom cultivation. Backhuys Publishers Leiden, Netherlands.
• Shah Z. A., Ashraf M., Ishtiag M., 2004. Comparative study on cultivation and yield performance of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) on different substrates (wheat straw, leaves, sawdust). Pakistan J. o Nutrition 3 (3), 158-160.
• Tasleem-uz-Zaman K., Nasir M.A., Bokhari S.A.A., 1998. Antifungal properties of some plant extracts. Pakistan J. Phytophatol., 10, 2, 62-65.
• Ziombra M., 2005. Boczniak. Hortpress, Warszawa.