Zapotrzebowanie zwierząt na mikroelementy i czynniki warunkujące ich biodostępność

• Autorzy: Kinal S.

Warianty tytułu

EN

Animal requirement for trace elements and factors affecting their bioavailability

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W przedstawionym opracowaniu wykazano rolę i znaczenie mikroelementów w żywieniu zwierząt uwzględniając suplementację tych pierwiastków dla określonego gatunku czy też grupy technologicznej i wiekowej dla której są przeznaczone. Wyniki badań dotyczące oceny właściwości fizyko-chemicznych różnych form połączeń chemicznych mikroelementów wskazują, że mogą one determinować przydatność tych związków zarówno w przemyśle paszowym jako komponentów mieszanek mineralnych i mineralno-witaminowych dla zwierząt, a także decydować o ich przydatności - biodostępności w organizmie zwierząt. Ponadto mogą wpływać na efekty produkcyjne i zdrowotność zwierząt. Stąd też ważna jest zarówno ilość, jak i rodzaj stosowanych dodatków mikroelementów, zwłaszcza w odniesieniu do potrzeb zwierząt zgodnie z ich zapotrzebowaniem na te pierwiastki. Zwrócono uwagę na konsekwencje wynikające z niedoboru lub nadmiaru mikroelementów w dawkach pokarmowych zwierząt, a także na emisję niewykorzystanych pierwiastków do środowiska.

EN

The paper presents the role and importance of microelements in animal feeding taking into consideration its supplementation for particular types of animals, their age and technological group. The data of experiments on physico-chemical properties of different chemical bounds of microelements indicated that their use in feeding industry as components of mineral and mineral-vitamin mixtures as well as microelement bioavailability in animal organisms could be affected by these properties. Moreover, the physico-chemical properties could influence the animal productivity and health. Thus, both their amount and the type of the applied addition of microelements especially in relation to animal requirements for those elements are equally important. Attention was also paid to the consequences resulting from the deficit or excess of microelements in the feed rations for animals and also to the emission of the unused elements into the environment.

Słowa kluczowe

PL

biodostepnosc; dawki pokarmowe; drob; mikroelementy; przezuwacze; przyswajalnosc pierwiastkow; trzoda chlewna; zapotrzebowanie pokarmowe; zywienie zwierzat

EN

bioavailability; feed dose; poultry; microelement; ruminant; element availability; pig; nutritive demand; animal feeding

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2009
• Tom: 541
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.225-237,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kinal S.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul.Chełmońskiego 38c, 51-630 Wrocław

Bibliografia

• Acda S.P., Chae B.J. 2002. A review of the application of organic trace minerals in pig nutrition. Pakistan Journal of Nutrition 1(1): 25-30.
• Aoyagi S., Baker D.H. 1993. Nutritional evaluation of copper-lysine and zinc-lysine complexes for chicks. Poultry Sience 72: 165-171.
• Baker D.H., Odle J., Funk M.A., Wieland T.M. 1991. Bioavailability of copper in cupric oxide, cuprous oxide and in a copper-lysine complex. Poultry Science 70: 177-179.
• Baker H.D., Ammerman C.B., Lewis A.J. 1995. Zinc bioavailability. Bioavailability of nutrients for animals: amino acids, minerals and vitamins. Academic Press, San Diego, USA: 367-398.
• Bąkowska J. 2002. Chelaty - wpływ budowy chemicznej na przyswajalność mikroelementów. Pasze Przemysłowe 11/12/2002: 35-36.
• Bonomi A., Quarentell A., Superchi P., Sobiono A., Bolsi B. 1993a. The use of amino acid chelates in growing turkeys, w: The roles of amino acid chelates in animal nutrition. Ashmed H.D. (Ed.). Park Ridge, New Jersey, USA, Notes Publications.
• Bonomi A., Quarentell A., Superchi P., Sobiono A., Bolsi B. 1993b. The dynamic of feeding amino acid chelates to broilers, w: The roles of amino acid chelates in animal nutrition. Ashmed H.D. (Ed.). Park Ridge, New Jersey, USA, Notes Publications.
• Cao X.M., Feng M.L., Zhou Y.P. 1993. The effect of amino acid chelate on prevention of anemia, w: The roles of amino acids chelates in animal nutrition. Ashmed H.D. (Ed.). Park Ridge, New Jersey, USA, Notes Publication: 231-242.
• Coffey R.D., Cromwell G.L., Monegue H.J. 1994. Efficiency of a copper-lysine complex as growth promotant for weanling pigs. J. Anim. Science 72: 2880-2886.
• Gordon D.T., Pellet L. 1992. Physical and chemical properties of nutrients affecting their absorption and utilization. Physical chemistry of foods. Henry G. (Ed.) Schartzberg, Richard W. Hartel. Marcel Deker Inc. 1992. USA: 459-516.
• Ferket P.R., Qureshi M.A. 1992. Effect of level of inorganic and organic zinc and manganese on the immune function of turkey toms. Poultry Science 71(Suppl. 1): 60.
• Fremaut D., Aerts J., Vermes C. 1995. Influence of Zinpro (zinc-methionine) on the production results of sows and suckling pigs. Trial report 0696, University of Gent, Belgium, 1996 (za Zinpro Technical Bulletin - AvailaMinSow®).
• Jamroz D. (Red.) 2001. Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. Wydawn. Nauk. PWN Warszawa: 74-89.
• Johnson A.B. 1998. Trace minerals in swine and poultry nutrition. Technical Bulletin, 1-24, Zinpro Corporation, Eden Prairie, MN, USA.
• Johnson A.B. 2001. Smaller is better. Maximizing Trace Mineral Absorption Zinpro Corporation, Eden Prairie, MN, USA.
• Kegley E.B., Spears J.W. 1994. Bioavailability of feed-grade copper sources (oxide, sulfate or lysine) in growing cattle. J. Anim. Science 72: 2728-2734.
• Khajarern J., Khajarern S. 1996. Metal amino acid complex in pigs rations. Khon Kean University, Thailand, (za Zinpro Technical Bulletin - Availa Starter I, II, III).
• Kinal S. 2001. Dodatki w żywieniu bydła, w: Składniki mineralne. Grela E. (Red.), Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe „VIT-TRA” Bydgoszcz: 19-41.
• Kinal S., Korniewicz A., Ziemiński R., Jamroz D., Paleczek B., Tomaszewski A, Słupczyńska M. 2002. The influence of organie forms of trace elements on milk composition and quality. Chemistry for Agriculture 3: 290-296.
• Kinal S., Korniewicz A. 2003. Cynk, miedź i mangan w postaci chelatowych preparatów Availla w żywieniu krów mlecznych. Chów Bydła 2/2003: 24-28.
• Kinal S., Słupczyńska M., Cermak B., Myśliński G. 2004. Fizyko-chemiczna ocena różnych form cynku, miedzi i manganu stosowanych w mieszankach mineralno-wita- minowych dla zwierząt. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 502: 561-568.
• Kinal S,. Korniewicz A., Słupczyńska M., Bodarski R., Korniewicz D. 2007. The effect of application of bioplexes of zinc, copper and manganese on milk quality and composition of milk and colostrum and some indices of blood metabolic profile of cows. Czech J. of Anim. Sciences 52(12): 423-429.
• Kirchgessner M. 1997. Tierenährung, Leitfaden für Studium Beratung Praxis. 10 Auflage Verlags, Union Agrar, 574 Seiten.
• Korol W. 2002. Organiczne połączenia mikroelementów w produkcji zwierzęcej. Pasze Przemysłowe 4/2002: 22-24.
• Matyka S., Korol W. 1997. Struktury mineralno-organiczne (Biopleksy) w produkcji i użytkowaniu pasz przemysłowych. Referaty i doniesienia II Konf. Nauk. „Związki mineralne w żywieniu zwierząt”, Kraków: 67-84.
• Moore C.L, Walker P.M., Jones M.A., Webb J.M. 1989. Zinc methionine supplementation for dairy cattle. Transactions of the Illinois State Academy of Science. 82: 99-108.
• Nockels C.F., DeBonis J., Torrent J. 1993. Stress induction affects copper and zinc balance in calves fed organic and inorganic copper and zinc sources. J. Anim. Science 71: 2539-2545.
• Opinion of the Scientific Committee for Animal Nutrition on the use of zinc in feed- ingstuffs, 2003. http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scan/index en.html
• Patton R.S. 1990. Chelated minerals: what are they, to they work? Feedstuffs, February 26: 14.
• Pimentel J.L., Cook M.E., Greger J.L. 1991. Research Note: Bioavailability of zinc- methionine for chicks. Poultry Science 70: 1637-1639.
• Rojas L.X., McDowell L.R., Cousins R.J., Martin F.G., Wilkinson N.S., Johanson A.B., Velasquez J.B. 1995. Relative bioavailability of two organic and two inorganic zinc sources fed to sheep. J. Anim Science 73: 1202-1207.
• Słupczyńska M., Kinal S. 2003. Organic and inorganic zinc and copper compounds applied in mineral mixtures and premixes for animals. Chemistry for Agriculture, Chemicals in Sustainable Agriculture 4: 207-211.
• Spain, J.N., Hardin D., Stevens B., Thorne J. 1993. Effect of organic zinc supplementation on milk somatic cell count and incidence of mammary gland infections of lactating dairy cows. J. of Dairy Science 76(Suppl): 265 (Abstr.).
• Spears J.W. 1996. Organic trace minerals in ruminant nutrition. Anim. and Feed Science and Technology 58: 151-163.
• Świątkiewicz S., Koreleski J., Zhong D. 2001. The bioavailability of zinc from inorganic and organic sources in broiler chickens as affected by addition of phytase. J. of Animal and Feed Science 10: 317-328.
• Swinkels, J.W.G.M., Kornegay E.T., Zhou W., Lindemann, M.D., Webb K.E. Jr., Verstegen M.W.A. 1996. Effectiveness of a zinc amino acid chelate and zinc sulfate in restoring serum and soft tissue zinc concentrations when fed to zinc-depleted pigs. J. Anim. Sci. 74: 2420-2430.
• Tronina W. 2006. Bioprzyswajalność cynku, selenu i chromu z różnych związków chemicznych u kurcząt rzeźnych. Praca doktorska. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.
• Wedekind K.J., Hortin A.E., Baker H.D. 1992. Methodology for assessing zinc bioavailability: Efficacy estimates for zinc-methionine, zinc sulfate, and zinc oxide. J. Anim. Sci. 70: 178-187.
• Wedekind K.J., Lewis A.J., Giesemann M.A., Miller P.S. 1994. Bioavailability of zinc from inorganic and organic sources for pigs fed corn-soybean meal diets. J. Animal Science 72: 2681-2689.
• Zawiślak K. 1997. Wpływ parametrów surowców stosowanych w przemyśle paszowym na procesy produkcyjne. Pasze Przem. 2: 6-5.
• Zhou W., Kornegay E.T., Van Larr H., Swinkel J.W.G.M, Wong E.A., Lindeman N. 1994. The role of feed consumption and feed efficiency in copper-stimulated growth. J. Animal Science 72: 2385.
• Zinpro Corporation 2001. Two different studies show trace mineral complexes aid sow, piglet performance (Technical Bulletin).