Content of macroelements in fresh seeds of faba bean

• Autorzy: Jadczak D. , Grzeszczuk M. , Rekowska E.

Warianty tytułu

PL

Zawartość makroelementów w świeżych nasionach bobu

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The experiment was carried out in 2002 and 2003. The fresh seeds of new Polish faba bean cultivars: Bachus, Basta, Orlik, Jupiter and Nowo were tested. The control cultivar was Windsor Biały. The examined faba bean cultivars differed significantly in dry matter content. Two small seed cultivars: Orlik and Jupiter and one large seed cultivar Bachus showed the highest amount of dry matter. The cultivars tested in the experiment were characterized by a high amount of macroelements. The biggest content of nitrogen, potassium and magnesium was found in Nowo seeds, phosphorus in Jupiter seeds and calcium in Windsor Biały. There were no significant differences found between the compared cultivars in the sodium content. The seeds of faba bean of all the cultivars had a very favourable Ca:Mg ratio.

PL

Doświadczenie przeprowadzono w latach 2002-2003. Materiał badawczy stanowiły świeże nasiona najnowszych polskich odmian bobu: Bachus, Basta, Orlik, Jupiter i Nowo. Odmianą kontrolną był Windsor Biały. Spośród badanych w doświadczeniu odmian bobu największą zawartość suchej masy miały 2 odmiany drobnonasienne Orlik i Jupiter oraz odmiana grubonasienna Bachus. W badanych odmianach bobu wykazano dużą zawartość makroelementów. Odmiana Nowo odznaczała się największą zawartością azotu ogólnego, potasu i magnezu. Najwięcej fosforu zawierały nasiona odmiany Jupiter, a wapnia - nasiona odmiany Windsor Biały. Nie stwierdzono istotnej różnicy w zawartości sodu w zależności od odmiany bobu. W nasionach bobu były korzystne proporcje Ca:Mg, niezależnie od odmiany.

Słowa kluczowe

EN

Windsor Bialy cultivar; faba bean; fresh seed; macroelement content; plant cultivar; seed; nitrogen; potassium; calcium; magnesium; sodium

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2006
• Tom: 11
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.143-149,fig.,ref.

Twórcy

autor

Jadczak D.

• Department of Vegetable Growing, Agricultural University of Szczecin, Janosika 8, 71-424 Szczecin, Poland

autor

Grzeszczuk M.

autor

Rekowska E.

Bibliografia

• Borowska J., Zadernowski R., Markiewicz K., Pierzynowska-Korniak G., Kozikowski W., Święcicki W. 1995. Nowe odmiany grochu — ich wartość technologiczna i odżywcza. Cz.1. Wartość odżywcza nasion odmian uprawnych i form kolekcjonerskich grochu. Acta Acad. Agri- cult. Tech. Olst. Technol. Aliment., 28: 225-238.
• Borowska J., Zadernowski R., Markiewicz K., Wierzbicka B. 1999. Zmiany zawartości składników mineralnych podczas dojrzewania nasion bobu. Biul. Magnezol., 4(1):27-31.
• Czapla J., Nowak A.G. 1995. Plonowanie i jakość roślin w warunkach zróżnicowanego żywienia potasem, sodem, wapniem i magnezem. Acta. Acad. Agricult. Tech. Olst. Agricult., 61: 101-107.
• Górnicka J. 2003. Apteka natury. Agencja Wyd. Jerzy Mostowski, Raszyn.
• Jasińska Z., Kotecki A. 1993. Rośliny strączkowe. PWN, Warszawa.
• Korszikow B.M., Makarowa G.W., Naletko N.l., Pawlij A.I. 1991. Lecznicze właściwości roślin uprawnych. PWRiL, Warszawa.
• Kotowska J., Wybieralski J. 1999. Kształtowanie się stosunków ilościowych między K, Ca i Mg w glebie oraz roślinach. Biul. Magnezol., 4(1): 104-110.
• Lisiewska Z., Kmiecik W. 1985. Wpływ stopnia dojrzałości nasion bobu na ich przydatność do produkcji konserw apertyzowanych i mrożonych. Biul. Warz., 278: 225-238.
• Wróbel J., Marska E. 1998. Wpływ nawozu dolomitowego na koncentrację wapnia, magnezu i potasu w liściach oraz strąkach dwóch odmian fasoli szparagowej jako wskaźnik jej wartości biologicznej. Biul. Magnezol. 3(4): 199-205.
• Zadernowski R., Borowska J., Markiewicz K., Kawecki Z. 1994. Nowe odmiany bobu - ich trwałość technologiczna i odżywcza. Cz. II. Wartość odżywcza nasion bobu w stadium przydatności technologicznej. Acta Acad. Agricult. Tech. Olst., Agricult., 26: 81-88.