Estimation of the biological value of winter garlic leaves from early cultivation on bunch crop. Part I. Plants grown from clove planting

• Autorzy: Dyduch J. , Najda A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

addition; Allium sativum; biological value; chemical composition; consumption; cottage cheese; fresh leaf; garlic; garlic leaf; ready-to-serve dish; spice; utilization; winter garlic

• Wydawca: -
• Czasopismo: Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series: Horticulture
• Rocznik: 2000
• Tom: 03
• Numer: 2
• Opis fizyczny: http://www.ejpau.media.pl/volume3/issue2/horticulture/art-05.html

Twórcy

autor

Dyduch J.

• Department of Vegetable Crops and Medicinal Plants, Agricultural University in Lublin, 58 Leszczynskiego, 20-069 Lublin, Poland

autor

Najda A.