Właściwości immunogenne wybranych produktów żywnościowych

• Autorzy: Wroblewska B. , Jedrychowski L.

Warianty tytułu

EN

Immunogenic properties of selected food products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

Arachis hypogaea; alergeny pokarmowe; alergie pokarmowe; alfa-laktoalbumina; beta-laktoglobulina; bialka mleka; bialka serwatkowe; mleko krowie; orzeszki ziemne; przetwory mleczne; produkty spozywcze; test ELISA; wlasciwosci immunogenne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 2001
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.178-188,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wroblewska B.

• Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności, Polska Akademia Nauk, ul.Tuwima 10, 10-747 Olsztyn

autor

Jedrychowski L.

Uwagi

PL