Wzbogacanie mąki w witaminy oraz sole wapnia

• Autorzy: Jurga R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dodatki do zywnosci; maka; mlynarstwo; przetworstwo zbozowo-mlynarskie; sole wapniowe; witaminy; wzbogacanie zywnosci; zawartosc wapnia; zawartosc witamin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2003
• Tom: 47
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.6-8,tab.,wykr.

Twórcy

autor

Jurga R.