Informacja jako czynnik rozwoju rynku żywności ekologicznej

• Autorzy: Pilarski S.

Warianty tytułu

EN

Information as a factor of organic food market development

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki przeprowadzonych studiów w zakresie wspomagania informacyjnego w organi­zacji i funkcjonowaniu rynku żywności ekologicznej w Niemczech. Osiągnięta pozycj a ekoproduktów na niemiec­kim rynku żywności jest zapewne efektem całego splotu uwarunkowań i działań. Niewątpliwie przyczynił się do tego również sprawnie funkcjonujący system informacji, wspomagający przepływ produktów w całym łańcuchu żywnościowym.

EN

The aim of this paper is to present the research results concerning the information support in the organization and functioning of organic food market in Germany. The gained position of the eco-products on German food market is definitely the effect of nexus and actions. Undoubtedly, a well-functioning information system, suppor­ting the flow of the products in the whole food chain, has also have big influence on the high position of the eco­products on German food market.

Słowa kluczowe

PL

informacja; informacja marketingowa; infrastruktura rynku; marketing; Niemcy; rozwoj rynku; rynek zywnosciowy; zywnosc ekologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2007
• Tom: 09
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.138-144,bibliogr.

Twórcy

autor

Pilarski S.

• Katedra Analizy Rynku i Marketingu, Wydział Nauk Ekonomicznych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.R.Prawocheńskiego 19, 10-720 Olsztyn

Bibliografia

• Bruhn M. i in. 2005: Die Entwicklung der Nachträge nach Bioprodukten unter Besonderer Berucksichtingung des Nitrofen-Geschehens und der Einfuhrung des Staatlichen Biosigels. Institut fur Agrarokonomie der Universi­tät Kiel, Kiel, s.20.
• Dosch T., Gerber A. 2007: Die Ökologische Lebensmittelwirtschatt in Deutschland 2006. www.soel.de z 06.04.2007, s.l.
• Köpke U. 2000: The evolution of environmentally sound sustainable farming systems: Perspectives and visions. [W:] IFOAM 2000 - The World Grows Organic. Proceedings 13tL International IFOAM Scientific Conferen­ce. vdf Hochschulverlag AG an der ETH Zürich, Zürich.
• Rippin M. 2006: Ökomarkt Jahrbuch 2006 - Verkaufpreise im ökologischen Landbau. ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH, Bonn.
• Sahota A. 2006: The World of Organic Agriculture Statistic & Emerging Trends 2006. IFOAM & FIBL.
• Wendt H., Di Leo M. C., Jurgensen M., Willhöft C. 1999: Der Markt für Ökologische Produkten in Deutschland und Ausgewählten Europäischen Ländern. Derzeitiger Kenntnisstand und Möglichkeiten Künfti­ger Verbesserungen der Marktinformation. Wyd: Landwirtschaftsverlag GmbH, Münster, s.31.
• Wilier H., Yussefi M. 2007: The World of Organic Agriculture. Statistics and Emerging Trends. IFOAM.