Ocena jakości wypiekowej mąki za pomocą ekstensografu - Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 47, Numer 08 (2003) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

2003 | 47 | 08 |

Tytuł artykułu

Ocena jakości wypiekowej mąki za pomocą ekstensografu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

ekstensograf jakosc maka metody oceny ocena ekstensograficzna ocena jakosci przetwory zbozowe wartosc wypiekowa

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2003

Tom

47

Numer

08

Opis fizyczny

s.17-19,rys.,wykr.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.dl-catalog-59faf400-54c1-4870-a429-8f758da5ac75

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.