Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Acta Agrophysica
2008
|
11
|
2[157]
|
Tytuł artykułu
Wpływ aktywności wody i naprężenia ściskającego na odkształcenie wybranych składników napoju kakaowego w proszku
Autorzy
Ostrowska-Ligeza E
,
Lenart A.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
EN
Influence of water activity and compressive stress on strain of selected ingredients of instant cocoa
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
napoje instant
napoje w proszku
napoje kakaowe
skladniki
woda
aktywnosc wody
odksztalcenia wzgledne
naprezenia sciskajace
EN
instant beverage
powdered beverage
cocoa drink
ingredient
water
water activity
relative deformation
compressive stress
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Agrophysica
Rocznik
2008
Tom
11
Numer
2[157]
Opis fizyczny
s.475-485,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Ostrowska-Ligeza E
Zakład Chemii Żywności, Katedra Chemii, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa
autor
Lenart A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-586ef5de-64ac-46f2-995c-24024e1ca708
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.