Wpływ enzymów fibrolitycznych na aktywność trawienną żwacza krów

• Autorzy: Bilik K. , Lopuszanska-Rusek M.

Warianty tytułu

The effect of fibrolytic enzymes on the digestive activity in the rumen of cows

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Określono wpływ dodatku enzymów fibrolitycznych do dawek dla krów na rozkład suchej masy, białka ogólnego (BO), skrobi i NDF w żwaczu oraz aktywność fermentacyjną żwacza. Rozkład włókna (siano łąkowe), skrobi (jęczmień) i białka ogólnego (poekstrakcyjna śruta sojowa) określono metodą in sacco na krowach z przetokami żwaczowymi (dośw. 1). Oznaczenie aktywności fermentacyjnej żwacza (dośw. 2) przeprowadzono na 12 krowach dojnych żywionych dawką pełnoporcjową (TMR), bez (grupa kontrolna) lub z dodatkiem enzymów. W pobieranej dwukrotnie treści żwacza (3 przed i 3 godz. po karmieniu) oznaczono pH, zawartość N-NH₃ i sumę LKT oraz zawartość poszczególnych kwasów tłuszczowych. Stwierdzono, że dodatek egzogennych enzymów fibrolitycznych do standardowej dawki pokarmowej wpłynął istotnie na zwiększenie tempa rozkładu in sacco s.m. i NDF siana łąkowego, s.m. i skrobi ziarna jęczmienia oraz s.m. i BO poekstrakcyjnej śruty sojowej w żwaczu. U krów otrzymujących dodatek preparatu enzymatycznego wykazano również istotny wzrost sumy LKT oraz zawartości poszczególnych kwasów tłuszczowych. Nie stwierdzono natomiast istotnego wpływu stosowanego dodatku preparatu na pH, zawartość amoniaku, procentowy udział poszczególnych kwasów w sumie LKT oraz stosunek kwasów: octowego (C2) do propionowego (C3) w żwaczu.

EN

The aim of the study was to determine the effect of fibrolytic enzymes added to cow feeds on dry matter, crude protein, starch, and neutral detergent fibre (NDF) rumen degradability and on fermentation activity. Rumen degradability of fibre (meadow hay), starch (barley) and crude protein (soyabean meal) were determined using the in sacco incubation method on cannulated cows (exp. 1). Experiments on rumen fermentative activity were conducted (exp. 2) using 12 lactating dairy cows feed a complete diet (TMR) with (experimental group) or without (control group) added enzymes. Rumen liquid was collected twice (3 h before and 3 h after feeding) and its pH, and N-NH₃, total volatile fatty acids (VFA), and various FA contents were determined. The results showed that supplementation of a standard diet by fibrolytic enzymes significantly increased in sacco rumen degradability of meadow hay DM and NDF, barley DM and starch, and soyabean meal DM and crude protein. In the rumen liquid from cows given feed supplemented with fibrolytic enzymes, significant increases in total VFA and fatty acid contents were found. No significant influence of using the feed additive on pH, N-NH₃ content in rumen, percentage of various acids in total VFA and acetic (C2)-to-propionic (C3) acid ratio in the rumen was noted.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2010
• Tom: 544
• Opis fizyczny: s.105-113,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bilik K.

• Dział Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, ul.Krakowska 1, 32−083 Balice

autor

Lopuszanska-Rusek M.

• Dział Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, ul.Krakowska 1, 32−083 Balice

Bibliografia

• AOAC 1995. Association of official analytical chemists. Official methods of analysis. 15th Ed. Arlington, VA.
• Beauchemin K.A., Colombato D., Morgavi D.P., Yang W.Z. 2003. Use of exogenous fibrolytic enzymes to improve feed utilization by ruminants. J. Anim. Sci. 81, E. Suppl. 2: E37-E47.
• Beauchemin K.A., Yang W.Z., Rode L.M. 1999. Effect of grain source and enzyme additive on site and extent of nutrient digestion in dairy cows. J. Dairy Sci. 82: 378-390.
• Bowman G.R., Beauchemin K.A., Shelford J.A. 2002. The proportion of the diet to witch fibrolytic enzymes are added affect nutrient digestion by lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 85: 3420-3429.
• Conway E.J. 1962. Ammonia. General method. Microdiffusion analysis and volumetric error. Crosby Lockwod Son Ltd., London: 98-100.
• Drackley J.K. 1999. Biology of dairy cows during the transition period: the final frontier. J. Dairy Sci. 82: 2259-2273.
• Eun J.S., Beauchemin K.A., Schulze H. 2007. Use of exogenous fibrolytic enzymes to enhance in vitro fermentation of alfalfa hay and corn silage. J. Dairy Sci. 90: 1440-1451.
• Faisant N., Planchot V., Kozłowski G., Pacourent M.P., Colonna P., Champ M. 1995. Resistant starch determination adapted to products containing high level of resistant starch. Sci. Aliment. 15: 83-89.
• Feng P., Hunt C.W., Pritchard G.T., Julien W.E. 1996. Effect of enzyme preparations on in situ and in vitro degradation and in vivo digestive characteristics of mature cool - season grass forage in beef steers. J. Anim. Sci. 74: 1349-1357.
• Giraldo L.A., Tejido M.L., Ranilla M.J., Carro M.D. 2007. Effects of exogenous cellulase supplementation on microbial growth and ruminal fermentation of a high-forage diet in rusitec fermenters. J. Anim. Sci. 85: 1962-1970.
• Goering H.K., Van Soest P.J. 1970. Forage fiber analyses. Agric. Handbook. Department of Agriculture. Washington, DC: 379.
• INRAtion 2006. Wersja profesjonalna 3.3, copyright INRA 1988-2004. Francja, Dystrybutor DJ Grup s.c., ul. Kraka 6, Kraków: 30-568.
• IZ-INRA 2001. Normy żywienia bydła, owiec i kóz. Wartość pokarmowa pasz dla przeżuwaczy. Opracowanie wg INRA (1988). Praca zbiorowa, Inst. Zoot., Kraków: 218 ss.
• Kowalik B. 2006. Kultury drożdżowe w żywieniu przeżuwaczy. Post. Nauk Rol. 53 (4): 87-101.
• Michalet-Doreau B., Vérité R., Chapoutot P. 1987. Methologie de mesure de la degradabilite in saco de l’azote des aliments dans les rumen. Bull. Tech. CRZV Theix, INRA, 69: 5-7.
• Nowak W., Kruczyńska H., Grochowska S. 2003. The effect of fibrolytic enzymes on dry matter, ADF and NDF ruminal disappearance and intestinal digestability. Czech J. Anim. Sci. 48: 191-196.
• Nsereko V.L., Beauchemin K.A., Morgavi D.P., Rode L.M., Furtado A.F., Mcallister T.A., Iwaasa A.D., Yang W.Z., Wang Y. 2002. Effect of a fibrolytic enzyme preparation from Trichoderma longibrachiatum on the rumen microbial population of dairy cows. Can. J. Microbiol. 48: 14-20.
• Osięgłowski S., Strzetelski J. 2006. Effect of the period of feeding higher energy diets to prepartum cows on early-lactation milk yield. Pol. J. Nat. Sci., Suppl. 3: 211-217.
• Rode L.M., Yang W.Z., Beauchemin K.A. 1999. Fibrolityc enzymes supplements for dairy cows in early lactation. J. Dairy Sci. 82: 2121-2126.
• SAS 1996. Release 6.12 for Windows. Statistical Analysis System Institute Inc. SAS Campus Drive. Cary, NC.
• Strzetelski J.A., Kowalski Z.M., Kowalczyk J., Borowiec F., Osięgłowski S., Ślusarczyk K. 2009. Protected methionine as a methyl - group donor for dairy cows fed diets with different starch sources in the transition period. J. Anim. Feed Sci. 18: 28-41.
• Yang W.Z., Beauchemin K.A., Rode L.M. 1999. Effect of an enzyme feed additive on extent of digestion and milk production of lactating dairy cows. J. Daily Sci. 82: 391-403.

Uwagi

PL