Wartość opasowa i rzeźna buhajków mieszańców towarowych utrzymywanych w warunkach ekologicznych

• Autorzy: Trela J. , Czaja H. , Choroszy Z. , Rygallo K.

Warianty tytułu

EN

Fattening and slaughter value of commercial crossbred bulls kept under ecological conditions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

bydlo; bydlo czarno-biale; bydlo miesne; mieszance towarowe; buhajki; chow ekologiczny; wartosc opasowa; wartosc rzezna; masa ubojowa; masa tuszy; wydajnosc rzezna; tusze wolowe; jakosc; otluszczenie; sklad tkankowy; barwa miesa; marmurkowatosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2000
• Tom: 06
• Opis fizyczny: s.134-138,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Trela J.

• Zakład Hodowli Bydła i Koni, Instytut Zootechniki w Krakowie, Balice

autor

Czaja H.

autor

Choroszy Z.

autor

Rygallo K.