PL
Bakterie Cronobacter sp. uważane są za drobnoustroje oportunistyczne, rzadko będące przyczyną chorób u ludzi. Stwierdzono jednak, że schorzenia wywołane przez te drobnoustroje cechuje wysoki wskaźnik śmiertelności, a infekcje dotyczą głównie noworodków. Z tych względów bakterie te stały się obiektem coraz większego zainteresowania środowiska medycznego. Infekcje wywołane przez Cronobacter sp. mogą prowadzić do ciężkich powikłań neurologicznych, np. wodogłowia oraz opóźnień w rozwoju układu nerwowego, a związana z nimi śmiertelność może wynosić od 40% do 80%. Największe niebezpieczeństwo stanowią dla noworodków, szczególnie dla wcześniaków, noworodków z niską masą urodzeniową i niską odpornością. Cronobacter sp. występują powszechnie w środowisku naturalnym, bytując w jelitach ludzi i zwierząt. Izolowane są również z żywności. Istotne zagrożenie stanowią odżywki dla niemowląt, mleko modyfikowane i inne produkty na bazie mleka.
EN
Cronobacter sakazakii is an opportunistic pathogen possibly occurring in many different foods and environments. Most of the strains reported in literature have been isolated from clinical sources. The growing number of outbreaks of infection among this susceptible population has provided evidence that milk-based powdered infant formulas often serve as a source of infection. Cronobacter sp. has been linked with serious infections in infants, causing bacteraemia and meningitis, and has also been isolated from infants in association with necrotizing enterocolitis.