Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
2002
|
15
|
Tytuł artykułu
Jakość mięsa buhajków rasy czarno-białej, limousine oraz mieszańców uzyskanych po buhajach rasy limousine i od krów rasy czarno-białej
Autorzy
Daszkiewicz T.
,
Wajda S.
Warianty tytułu
EN
Quality of meat from Black-and-White bulls, Limousie bulls and Limousine x Black-and-White crossbreeds
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
bydlo czarno-biale
bydlo limousine
zwierzeta czystorasowe
mieszance limousine x cb
buhajki
mieso wolowe
jakosc
sklad chemiczny
zawartosc suchej masy
zawartosc bialka ogolnego
zawartosc azotu niebialkowego
zawartosc skladnikow mineralnych
barwa miesa
marmurkowatosc
wodochlonnosc
wlasciwosci sensoryczne
przydatnosc kulinarna
Wydawca
-
Czasopismo
Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Rocznik
2002
Numer
15
Opis fizyczny
s.159-166,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Daszkiewicz T.
Katedra Towaroznawstwa Surowców Zwierzęcych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
autor
Wajda S.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-489962d3-8c1b-4efc-9e0b-48a873960772
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.