Nowa bezpieczna szansa dla konsumentów ryb

• Autorzy: Bykowski P. J.

Warianty tytułu

EN

A new safe opportunity

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosci; jakosc; certyfikacja; ryby; mieso ryb; przetwory rybne; polowy ryb; akwakultury; liderzy; Chiny; Wietnam; certyfikat GLOBALG.A.P; normy ISO 22000; sum rekini; system ASC; wartosc odzywcza; zawartosc bialka; opinia publiczna; konsumenci; ochrona konsumenta

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2011
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.6,28-30,fot.

Twórcy

autor

Bykowski P. J.

• Akademia Morska w Gdyni, Gdynia