Znaczenie instytucji w rozwoju rolnictwa ekologicznego i bezpieczeństwa żywności w regionie rozdrobnionego rolnictwa w świetle badań empirycznych

• Autorzy: Mis T.

Warianty tytułu

EN

Importance of institutions for the development of ecological farming and food safety in small-farm region in the light of empirical studies

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wyzwaniem przyszłości jest zagwarantowanie każdemu człowiekowi żywności o wy­sokich parametrach jakości i zdrowotności, dlatego rolnictwo odgrywa znaczącą rolę w tworzeniu jakości żywności i środowiska, a jego podstawowym celem jest zapewnienie samowystarczalności i bezpieczeństwa żywnościowego na szczeblu danego kraju. W opra­cowaniu poddano ocenie zakres zmian dokonanych i planowanych w gospodarstwach mających istotne znaczenie dla kształtowania bezpieczeństwa żywnościowego i przesta­wienia produkcji rolnej na ekologiczną, także ustalenie czy uzyskują wsparcie ze strony otoczenia instytucjonalnego. Z badań wynika, że ponad połowa rolników, którzy realizują dodatkową, alternatywną działalność w swoim gospodarstwie korzystała z pomocy insty­tucji. Zdecydowana większość (ponad % respondentów) wskazała na pomoc uzyskaną od pracowników Ośrodków Doradztwa Rolniczego mających siedziby w Boguchwale (Pod­karpacie), Karniowicach (Małopolska), Mo dlisze wicach (region świętokrzyski) oraz ich oddziałach powiatowych i punktach na szczeblu gminy. Pomoc ta polegała głównie na świadczeniu doradztwa bezpośredniego, polegającego na wypełnianiu wniosków aplika­cyjnych oraz konsulting, kursy i szkolenia. Ponadto wskazywano na formy wsparcia od otoczenia instytucjonalnego, polegające na pomocy w uzyskaniu kredytów i certyfikatów, poszukiwaniu nowych rynków zbytu, co jest szczególnie ważne przy produktach ekolo­gicznych. Badani rolnicy byli także aktywni w ubieganiu się o środki finansowe dostęp­ne w ramach funduszy UE. Z programów pomocowych w większym zakresie korzystali rolnicy młodzi i lepiej wykształceni. Interesującą kwestią wydaje się dostrzeganie przez rolników podjęcia w najbliższej przyszłości dodatkowej, alternatywnej działalności, przy czym co piąty badany do tej pory nie prowadził takiej działalności.

EN

A challenge to be faced in the immediate future is to guarantee food of high parameters of quality and healthiness for each human. Therefore, agriculture plays significant role in creating quality of food and environment, while its basic task is to ensure self-sufficiency and nutritional safety at the national level. The paper discusses the assessment of the range of changes, which have been made, and those planned, in farms of significant importance for food safety shaping and in farm production switching to ecological methods, as well as determination whether farmers obtain support from their institutional environment. The study shows that more than half of the farmers who realize additional, alternative activity in their farms utilized the assistance of such institutions. A clear majority (over % of respondents) indicated to assistance received from employees of the ODR Agricultural Advisory Centers having their seats in Boguchwala (Podkarpacie), Karniowice (Małopol­ska), Modliszewice (Świętokrzyski region), as well as employees of their district branches and sections at the communal level. This assistance was rendered mainly in form of di­rect advisory services, consisting in filling in application forms, as well as consulting and training courses and sessions. Besides, other forms of support from institutional surro­undings were indicated, as those consisting in help in obtaining credits and certificates, searching for new sales markets - particularly important aspects in case of ecological pro­ducts. Surveyed farmers were also active in soliciting financial subsidies available within the EU funds. Young and better educated farmers availed themselves more from these aid programs. It seems interesting to note that farmers were aware of the advisability or need to undertake additional, alternative activity in the near future, whereas every fifth of the surveyed has not carried any such activity up to the present time.

Słowa kluczowe

PL

rolnictwo; rolnictwo rozdrobnione; rolnictwo ekologiczne; rozwoj rolnictwa; wsparcie instytucjonalne; bezpieczenstwo zywnosci; zapewnienie bezpieczenstwa; otoczenie instytucjonalne rolnictwa; formy wsparcia; fundusze unijne; badania ankietowe; Polska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
• Rocznik: 2009
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.92-105,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Mis T.

• Wydział Ekonomii, Uniwersytet Rzeszowski

Bibliografia

• 1. Adamowicz M. (2005): Przesłanki rozwoju wielofunkcyjności rolnictwa i zmian we Wspólnej Polityce Rolnej. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej, nr 1, s. 17-32.
• 2. Czudec A., Kata R., Miś T., Zając D. (red.) (2008): Rola lokalnych instytucji w prze­kształceniach rolnictwa o rozdrobnionej strukturze gospodarstw. Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, Rzeszów.
• 3. Fedyszak-Radziejowska B. (2006): Przyszłość doradztwa rolniczego w Polsce - zmiana czy doskonalenie dotychczasowych rozwiązań, Analiza instytucjonalna. Zagadnienia Doradztwa Rolniczego, CDR Oddział w Poznaniu, nr 1.
• 4. Józwiak W., Mirkowska Z. (2004): Średnie, duże i bardzo duże gospodarstwa rolne w Niemczech, Austrii, Danii i Polsce w latach 1997-2001, IERiGZ, Komunikaty, Ra­porty, Ekspertyzy, nr 499, Warszawa.
• 5. Klaver D. (2006): Strengthening advisory services for small farmers in the fruit and vegetable sektor. Wageningen International The Netherlands, December.
• 6. Kupracz M. (2007): Z problematyki żywności tradycyjnej. Studia Regionalne i Lokalne nr 4(30), s.100-109.
• 7. Malinowska T. (2008): Zasady i zakres prowadzonych badań w obszarze prawa żyw­nościowego. Postępy Nauk Rolniczych, nr 2, PAN Wydział Nauk Rolniczych, Leśnych i Weterynaryjnych, Dwumiesięcznik nr 333, rok 60, s. 7-15.
• 8. Miś T. (2008): Rola lokalnych instytucji w procesie absorpcji środków unijnych dla rolnictwa w opinii rolników południowo-wschodniej Polski. Wieś i Rolnictwo, nr 3(140), IRWiR PAN Warszawa, s. 130-141.
• 9. Wawrzyniak B.M. (2001): Luka edukacyjna barierą procesu integracji polskiej wsi i rolnictwa z Unią Europejską. Wieś i Rolnictwo, nr 3 (112), s. 142-159.
• 10. Wilkin J. (2006): Sami swoi? Polsce rolnicy w UE, Polska wieś 2006, Raport o stanie wsi, FDPA Warszawa.
• 11. Ziętara W. (2005): Perspektywy rozwoju gospodarstw rolniczych w Polsce. Wieś Jutra, nr 10(87), s. 42-43.
• 12. Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1225).