PL
W pracy przedstawiono właściwości fizyczne wybranych tłuszczy sypkich, a mianowicie gęstość w stanie zsypnym i utrzęsionym, kąt zsypu i kąt usypu oraz średnią geometryczną wielkość cząstki.
EN
Paper presents the physical properties of protected fats, and viz. the bulk and shaken densities, angles of repose and slide, geometrical mean of particie size. The tests were oriented to defining which of protected fats proves the best features.