Mięso strusie jako nowy produkt żywnościowy na rynku polskim

• Autorzy: Dabrowska A. , Ruszkowska M. , Dabkowski R.

Warianty tytułu

EN

The ostrich meat as a new food product on the Polish domestic market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2011
• Tom: 44
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.981-986,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dabrowska A.

• Katedra Handlu i Usług, Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa, Akademia Morska w Gdyni, ul.Morska 81-87, 81-225 Gdynia

autor

Ruszkowska M.

autor

Dabkowski R.

Uwagi

Rekord w opracowaniu