Znaczenie otrąb w żywieniu człowieka

• Autorzy: Czerwinska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

otreby; wartosc odzywcza; wlasciwosci lecznicze; zastosowanie kulinarne; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2010
• Tom: 54
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.6-7,tab.

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Katedra Żywienia Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa