Ubytki masy ciała i jakość mięsa po transporcie do rzeźni indyków otrzymujących w okresie odchowu dodatek węgla drzewnego i czosnku

• Autorzy: Wojcik A. , Majewska T. , Sowinska J. , Iwanczuk-Czernik K.

Warianty tytułu

EN

Losses in body weight and meat quality of turkeys, receiving supplement of charcoal and garlic in feed after their transport to slaughter house

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

drob; indyki; odchow zwierzat; zywienie zwierzat; dodatki paszowe; wegiel drzewny; czosnek; transport zwierzat; ubytek masy ciala; mieso indycze; jakosc; wlasciwosci fizykochemiczne; odczyn miesa; pH24; wodochlonnosc; barwa; jasnosc barwy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2000
• Tom: 49
• Opis fizyczny: s.255-261,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojcik A.

• Zakład Higieny Zwierząt i Środowiska, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Majewska T.

autor

Sowinska J.

autor

Iwanczuk-Czernik K.