Ocena wielkości i jakości plonu wybranych odmian papryki ostrej w zależności od liczby sadzonych roślin w gnieździe

• Autorzy: Jadczak D. , Grzeszczuk M. , Kosecka D.

Warianty tytułu

Estimating the yield quantity and quality in selected hot pepper cultivars as dependent on planting method

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W latach 2005-2008 przeprowadzono doświadczenie polowe, którego celem była ocena plonowania wybranych odmian papryki ostrej, w zależności od liczby sadzonych roślin w gnieździe (po 1 i po 2 sztuki). Badaniami objęto trzy polskie odmiany papryki: ʻCyklonʼ, ‘Orkan’ i ʻWulkanʼ oraz odmianę bułgarską ‘Trakijska Shipkaʼ i czeską odmianę ‘Beros’. Owoce papryki zbierano jednorazowo w ostatniej dekadzie września. Oceniono wielkość plonu z podziałem na frakcje owoców fizjologicznie dojrzałych, przebarwiających się, zielonych wyrośniętych i plon poza wyborem, jak również udział plonu owoców fizjologicznie dojrzałych w plonie ogółem. W ramach oceny jakościowej plonu określono średnią masę, długość i średnicę owoców, grubość perykarpu i zawartość suchej masy. Wykazano, iż wielkość plonu poszczególnych frakcji owoców była istotnie zróżnicowana w zależności od badanej odmiany. Najwięcej owoców fizjologicznie dojrzałych zebrano przy uprawie odmiany ʻOrkanʼ (15,10 t∙ha-1), najmniej natomiast w przypadku odmiany ‘Trakijska Shipka’ (10,65 t∙ha-1). Odmiana ‘Beros’ charakteryzowała się istotnie największym plonem owoców przebarwiających się. Plon owoców zielonych wyrośniętych był istotnie największy w przypadku odmiany ‘Orkan’ (5,19 t∙ha-1). Najmniejszy plon powyższej frakcji owoców zebrano z uprawy odmiany ‘Wulkan’ (1,90 t∙ha-1). Liczba sadzonych roślin w gnieździe miała istotny wpływ na wielkość plonu papryki poszczególnych frakcji, który był istotnie większy, gdy rośliny sadzono po dwie w gnieździe. Największy udział w 4 plonie owoców fizjologicznie dojrzałych odnotowano dla odmiany ‘Wulkan’ (76%). Owoce poszczególnych odmian różniły się istotnie pod względem ocenianych cech jakościowych, takich jak masa, długość i średnica owocu. Najwięcej suchej masy zawierały owoce odmiany ʻBerosʼ.

EN

Field experiment was carried out within the years 2005-2008 at Dołuje Horticultural Experimental Station, near Szczecin. The aim of experiment was to estimate the yielding of some hot pepper cultivars depending on the number of seedlings planted per hole (1 and 2 plants per hole). The research material consisted of three Polish hot pepper cultivars: ‘Cyklon’, ‘Orkan’ and ‘Wulkan’, one Bulgarian - ‘Trakijska Shipka’ cv. and one Czech - ‘Beros’ cv. The fruits were harvested once - in last decade of September. After harvest the quantity of yield was evaluated considering including physiologically mature fruits, colouring stage fruits, green and fully grown fruits, unmarketable yield and also the participation of physiologically mature fruits in total yield. The qualitative estimation included mean weight, length and diameter of fruits, pericarp thickness and dry matter content. The quantity of each fraction of fruit yield differed significantly depending on the cultivar. The highest yield of physiologically mature fruits was obtained for ‘Orkan’ cultivar (15.10 t∙ha-1), while the least for ʻTrakijska Shipka’ cultivar (10.65 t∙ha-1). Cultivar ‘Beros’ was characterized by the highest yield of colouring stage fruit. The highest yield of green and fully grown fruit was observed in ‘Orkan’ cultivar (5.19 t∙ha-1), while the least in ‘Wulkan’ cultivar (1.90 t∙ha-1). The number of plants per hole significantly affected the quantity of each yield fraction. The highest yield was obtained for two plants per hole. The highest participation of physiologically mature fruits in total yield was noted for cultivar ‘Wulkan’ (76%). Fruit of particular cultivars tested were significantly different in respect of the quality characteristics, such as weight, length and diameter of fruit. The highest dry matter content was observed in fruits of ‘Beros’ cultivar.

Słowa kluczowe

PL

cechy biometryczne; cechy jakosciowe; gestosc sadzenia; metody sadzenia; odmiany roslin; papryka ostra; plony; rozsada; sadzenie

EN

biometric trait; qualitative trait; planting density; planting method; plant cultivar; chilli pepper; yield; seedling; plant cultivation; planting

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2009
• Tom: 539
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.221-228,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jadczak D.

• Katedra Warzywnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, ul.Janosika 8, 71-424 Szczecin

autor

Grzeszczuk M.

autor

Kosecka D.

Bibliografia

• Bubicz M., Perucka I., Materacka M. 1999. Zawartość biopierwiastków w owocach wybranych odmian papryki słodkiej i ostrej (Capsicum annuum L.). Biul. Magnezol. 4(2): 289-292.
• Buczkowska H., Dyduch J., Najda A. 2000. Wpływ krotności zbioru na zawartość
• niektórych składników chemicznych w owocach papryki ostrej. Zesz. Nauk. AR w Krakowie 71: 57-60.
• Buczkowska H., Dyduch J., Najda A. 2001. Kształtowanie się zawartości niektórych składników chemicznych w owocach papryki ostrej w zależności od odmiany i wielokrotności zbioru. Zesz. Nauk. ART w Bydgoszczy 234, Rol. 46: 27-32.
• Dąbrowska B., Suchorska K. 1999. Wpływ matrykondycjonowania nasion papryki ostrej (Capsicum annuum L.) na wigor nasion i siewek, plonowanie i jakość surowca. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 466: 135-145.
• Golcz A., Kujawski P. 2004. Analysis of yielding and selected biometric parameters of the fruit of several hot pepper (Capsicum annuum L.) cultivars. Rocz. AR w Poznaniu 360: 31-36.
• Gołcz A., Kujawski P., Politycka B. 2004. Wpływ rodzaju nawozu potasowego na plonowanie papryki ostrej (Capsicum annuum L.). Folia Univ. Agric. Stetin., Agricultura 239(95): 109-114.
• Jadczak D., Grzeszczuk M. 2004. Zawartość składników mineralnych w owocach wybranych odmian papryki ostrej i półostrej (Capsicum annuum L.). J. Elementol. 9(1): 15-23.
• Kupczak K., Loska P. 2003. Odmiany warzyw. Uprawy polowe 2003-2004. Plantpress, Kraków: 204 ss.
• Orłowski M., Grzeszczuk M., Jadczak D. 2003. Ocena plonowania i wartości odżywczej wybranych odmian papryki ostrej (Capsicum annuum L.). Folia Hortic., Supp. 1: 250-252.
• Perucka I. 1995. Efekt działania etefonu na wzrost roślin oraz akumulację karotenoidów i kapsaicynoidów w owocach papryki ostrej (Capsicum annuum L.). Rozpr. Nauk. 181, AR w Lublinie.
• Perucka I., Materska M. 2001. Phenylalanine ammonia-lyase and antioxidant activities of lipophilic fraction of fresh pepper fruits Capsicum annuum L. Innovative Food Science & Emerging Technologies 2: 189-192.