Wpływ nawożenia azotem na plonowanie i wartość biologiczną kapusty pekińskiej w uprawie na zbiór jesienny

• Autorzy: Krezel J. , Kolota E.

Warianty tytułu

EN

The effect of nitrogen fertilization on yielding and biological value of chinese cabbage grown for autumn harvest

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Doświadczenie przeprowadzone w latach 2004-2006 w Stacji Badawczo-Dydaktycznej Katedry Ogrodnictwa we Wrocławiu dotyczyło oceny wpływu rodzaju nawozu azotowego (saletra amonowa, saletra wapniowa, siarczan amonu, mocznik i Entec 26) i sposobu jego stosowania w całości przedwegetacyjnie (150 kg N∙ha-1) bądź w postaci dawki dzielonej (100 + 50 kg N∙ha-1) na plonowanie i zawartość azotanów i witaminy C w kapuście pekińskiej odmiany ‘Optiko’ uprawianej w okresie jesiennym. Najwyższy plon ogólny zapewniło nawożenie saletrą wapniową, a najniższy siarczanem amonu. Zmiana sposobu nawożenia w całości przedwegetacyjnego (150 na kg N∙ha-1) na dawkę dzieloną (100 + 50 kg N∙ha-1) nie wpłynęła znacząco na plonowania, masę jednostkową główek oraz kumulację azotanów. Najmniej azotanów kumulowały rośliny nawożone siarczanem amonu i nawozem Entec 26, a najwięcej saletrą wapniową. Poziom witaminy C nie był istotnie zróżnicowany.

EN

In field experiment conducted in 2004-2006 at Research Station of Department of Horticulture, Wrocław, there was evaluated the effect of kind of nitrogen fertilizer (ammonium nitrate, calcium nitrate, urea, ammonium sulphate, Entec 26) and method of its application in single preplant (150 kg N∙ha-1), or split dose (100 + 50 kg N∙ha-1), on yielding and content nitrates and vitamin C in Chinese cabbage cv. ʻOptiko’ grown for autumn harvest. Highest total yield assured calcium nitrate fertilizer while the lowest one-ammonium sulphate. Method of nitrogen application as single preplant on split dose did not influence on yielding, mean weight of head of Chinese cabbage and nitrate accumulation. The least nitrate cumulated plants fertilized with ammonium sulphate and Entec 26, whereas the most those supplied by calcium nitrate. Vitamin C level did not show any significant differences under influence of tested factors.

Słowa kluczowe

PL

kapusta pekinska; nawozenie azotem; plonowanie; struktura plonu; uprawa na zbior jesienny; wartosc biologiczna; zawartosc azotanow; zawartosc witaminy C

EN

Chinese cabbage; nitrogen fertilization; yielding; yield structure; plant cultivation; autumn crop; biological value; nitrate content; vitamin C content

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2009
• Tom: 539
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.365-371,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krezel J.

• Katedra Ogrodnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, pl Grunwaldzki 24a, 50-363 Wrocław s,

autor

Kolota E.

Bibliografia

• Hähndel R., Zerulla W. 2001. Effects of ammonium-stabilized N-fertilizers on yield and quality of vegetables. Acta Hort. 563: 81-86.
• Kołota E., Adamczewska-Sowińska K. 2006. Wpływ nawożenia azotem na plonowanie pora uprawianego na zbiór jesienny. Folia Horticulturae, Supl. 1: 229-232.
• Krężel J., Kołota E. 2008. The effect of nitrogen fertilization on yielding and biological value of Chinese cabbage grown from seedlings for autumn harvest. J. Elementol. 13(2): 255-260.
• Li Jun Liang, Chen Xin Ping, Li Xiao Lin, Zhang Fu Suo. 2003. Effect of N fertilization on yield, nitrate content and N apparent losses of Chinese cabbage. Acta Pedologica Sinica 40(2): 261-266.
• Rozporządzenie 2003. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 13 stycznia 2003 r. w sprawie maksymalnych poziomów zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych, które mogą znajdować się w żywności, dozwolonych substancjach dodatkowych, substancjach pomagających w przetwarzaniu albo na powierzchni żywności. Dz.U. 2003 nr 37, poz. 326.
• Staugaitis G., Starkute R. 1999. Pekino kapustu derliaus ir jo kokybes priklausomybe nuo auginimo laiko. Sodininkyste ir darzininkyste, Lithuania 18(3): 58-65.
• Wang Zheng Yin, Li Hui He, Li Bao Zhen, Ye Xue Jian, Sun Peng Shou, Dai Heng Lin, Xiang Tian Chang 2003. Influence of nitrogen rates, soil fertility and harvest time on nitrate in Chinese cabbage. Science Agricultura Sinica 36(9): 1057-1064.
• Rahn C.R. 2000. Nitrogen and field production of vegetable crops. Acta Hort. 533: 361-370.