Symptomy poprawy jakości higienicznej mleka surowego na lubelszczyźnie

• Autorzy: Popiolek-Pyrz M. , Tietze M. , Bryl M.

Warianty tytułu

EN

Signs of raw milk hygienic quality improvement in the Lublin area

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

Lubelszczyzna; produkcja mleka; mleko surowe; punkty skupu; mleko zbiorcze; sprzedaz bezposrednia; jakosc higieniczna; ocena porownawcza; poprawa jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2000
• Tom: 06
• Opis fizyczny: s.98-102,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Popiolek-Pyrz M.

• Katedra Higieny Zwierząt i Środowiska, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin

autor

Tietze M.

autor

Bryl M.