PL
W artykule zaprezentowano wybrane zagadnienia związane z procesem koncentracji na rynku rolno-żywnościowym. Poddano analizie dwa znaczące ogniwa sektora trzodowego, tj. gospodarstwa produkujące żywiec wieprzowy oraz podmioty przetwórstwa mięsa wskazując na nieuniknioność procesu oraz na jego postępujący charakter. Podkreślono znaczenie unifikacji i globalizacji rynków jako czynnika przyspieszającego zmiany, szczególnie w aspekcie napływu kapitałów zagranicznych i narastającej konkurencji.
EN
This paper presents selected problems of concentration process on the agricultural market. The authors show the structural changes on the world food market, particularly in the pork sector. All these factors were the background for the situation of Polish farm and meat industry as an important element of Polish food market. An attempt to show Polish pig market operating in condition of growing competition of big international concerns was made; moreover the tendencies of the food sector concentration in the world seem to be permanent.