Skład jakościowy mikroflory mleka krowiego surowego i pasteryzowanego

• Autorzy: Ziarno M. , Czapska M.

Warianty tytułu

EN

The qualitative composition of the microflora of the cow raw and pasteurized milk

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2008
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.4-8,rys.,fot.

Twórcy

autor

Ziarno M.

• Zakład Biotechnologii Mleka, Wydział Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Czapska M.

Uwagi

Rekord w opracowaniu