Ocena potencjału antyoksydacyjnego soków z wybranych warzyw z rodziny dyniowatych

• Autorzy: Kurzeja E. , Synowiec A. , Stec M. , Kudelski A. , Chrobok M. , Pawlowska-Goral K.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of antioxidant potential of selected juices from the Cucurbitaceae

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2011
• Tom: 44
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.911-915,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kurzeja E.

• Katedra i Zakład Żywienia, Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach, ul.Jedności 8, 41-200 Sosnowiec

autor

Synowiec A.

autor

Stec M.

autor

Kudelski A.

autor

Chrobok M.

autor

Pawlowska-Goral K.

Uwagi

Rekord w opracowaniu