Wybrane czynniki wpływające na jakość serów podpuszczkowych

• Autorzy: Reps A. , Wisniewska K.

Warianty tytułu

EN

Selected factors with influence cheesess quality

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2008
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.4-6,fot.

Twórcy

autor

Reps A.

• Katedra Biotechnologii Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Wisniewska K.

Uwagi

Rekord w opracowaniu