Zachowania żywieniowe studentek Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy z kierunku wychowanie fizyczne zamieszkałych w wynajętych mieszkaniach

• Autorzy: Eksterowicz J.

Warianty tytułu

EN

Dietary behaviours of physical education students in Kazimierz Wielki University in Bydgoszcz living alone in rented apartments

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedmiotem pracy była analiza zachowań żywieniowych studentek z kierunku wychowanie fizyczne Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy samodzielnie zamieszkałych w wynajętych mieszkaniach. Ocenę żywienia przeprowadzono w oparciu o program komputerowy „ Wikt 1,3" , polecany przez Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Dokonano również oceny stanu odżywienia poszczególnych respondentek z wykorzystaniem wskaźnika AMC. Stwierdzono, że wyżywienie badanych studentek było zbyt ubogie pod względem białkowo energetycznym i minerałowo węglowodanowym, natomiast w nadmiernych ilościach zawierało tłuszcze. Badania antropometryczne wykazały, że badane kobiety pod względem somatycznymi charakteryzowały się średnio prawidłową masą ciała oraz przeciętnie dobrym stanem odżywienia.

EN

The aim of the paper was analysis of behaviours of dietary students from Physical Education Department of Kazimierz Wielki University in Bydgoszcz, and who lives independently in lodgings. The evaluation of feeding was conducted based on a computer program "Wikt 1,3 recommended by Institute of the Food and Feeding in Warsaw. Evaluations of the state of feeding individual respondents up using the AMC indicator were also determined. The diet of examined students contained too little energy, proteins, carbohydrates and minerals, however in excess quantities contained fat. Anthropometrics measurements showed\ that examined women under the account somatic, were characterized with average by a correct body weight, and on average with good state of nourishing oneself.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2010
• Tom: 61
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.289-294,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Eksterowicz J.

• Katedra Kultury Fizycznej, Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy, ul.Sportowa 2, 85-091 Bydgoszcz

Bibliografia

• 1. Antosiewicz J.: Witamina C w żywieniu sportowców. Sport Wyczynowy 1998 nr 1-2, 60-65.
• 2. Bułhak-Jachymczyk B., Chabros E., Charzewska J.: Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych. Wydawnictwo PZWL, Warszawa 2008.
• 3. Drozdowski Z.: Antropometria w wychowaniu fizycznym. Wydawnictwo AWF, Poznań 2000.
• 4. Eksterowicz J.: Zarys żywienia sportowców. Wydawnictwo UKW, Bydgoszcz 2007.
• 5. Gawęcki J., Hryniewiecki L. (red.): Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2000.
• 6. Hasik J, Gawęcki J (red.): Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2004.
• 7. Lukaski H. C.: Vitamin and mineral status: effects on physical performance. Nutrition 2004, 20, 632-644.
• 8. Maughan R., Burke L.: Żywienie a zdolność do wysiłku. Medicina Sportiva, Kraków 2000.
• 9. Maughan R.: Zapotrzebowanie na wodę i elektrolity: efekt wysiłku fizycznego i warunków otoczenia. Sport Wyczynowy 2004, nr 3-4, 44- 51.
• 10. Popinigis J.: Od naukowych podstaw do receptur żywieniowych. Sport Wyczynowy 2001 nr 11-12, 53-65.
• 11. Raczyńska B.: Zaburzenia żywieniowe u zawodniczek. Sport wyczynowy 2001 nr 5-6, 42-47.
• 12. Roy J., Shephard M. D.: Exercise physiology. BC Decker INC, Toronto, Philadelphia 1987.
• 13. Szponar L., Wolnicka K., Rychlik E.: Album fotografii potraw i produktów. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2000.
• 14. Wartanowicz M., Ziemlański Ś.: Zapobieganie i zwalczanie niedokrwistości na drodze żywieniowej. Kultura Fizyczna 1994, nr 3-4, 16 – 22.
• 15. Williams C.: Carbohydrate intake and recovery from exercise. Science and Sport 2004, 19, 239-244.
• 16. Yeager Z., Ziemlański Ś., Agostini R., Nattiv A., Drinkwater B.: The female athlete triad: disordered heating, amenorrhoea, osteoporosis. Medicine and Science in Sports and Exercise 1993, 25, 775-777.
• 17. Ziemlański Ś. (red.): Normy żywienia człowieka. Fizjologiczne podstawy. PZWL, Warszawa 2001.

Uwagi

Rekord w opracowaniu