Innowacyjne rozwiązania organizacyjne dotyczące hotelarstwa na terenach wiejskich

• Autorzy: Bigos M.

Warianty tytułu

EN

Innovative organizational solutions concerning the hotel trade on rural grounds

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem referatu jest przedstawienie innowacyjnych rozwiązań organizacyjnych dotyczących hotelarstwa na terenach wiejskich. Infrastrukturą noclegową turystyki wiejskiej tworzą: hotele, pensjonaty, ośrodki wczasowe, prywatne domy letniskowe, pokoje gościnne. Turystyka na terenach wiejskich, w przeciwieństwie do turystyki masowej oferowanej przez przemysł turystyczny, stwarza możliwość bliskiego kontaktu z przyrodą, poznania lokalnej kultury, lokalnych zwyczajów, korzystania ze zdrowej żywności. Zainteresowanie wypoczynkiem na terenach wiejskich, z dala od masowego ruchu turystycznego stale wzrasta. Turystyka wiejska staje się coraz bardziej powszechną formą spędzania wolnego czasu, preferowaną przez różne grupy społeczne. Ważnym zjawiskiem współczesnego życia gospodarczego i istotnym czynnikiem rozwoju są innowacje. Innowacyjność w turystyce można wpisać w dynamiczną formułę jakości, która zakłada nie tylko zaspokajanie rzeczywistych potrzeb i oczekiwań konsumenta, ale również uwzględnianie faktu, że potrzeby te i oczekiwania stale rosną oraz ulegają permanentnym zmianom. Wynika to z nieustającej ludzkiej potrzeby poszukiwania różnorodności i pozytywnej reakcji na „miłe niespodzianki", przy jednoczesnym umiejscowieniu tych oczekiwań w odpowiednio wysokich standardach jakości, takich jak: zapewnienie bezpieczeństwa osobistego, ochrona zdrowia oraz integralności ekonomicznej konsumenta. Obecnie coraz wyraźniej daje się odnotować trend wzrostowy w grupie turystów, którzy mają specyficzne i wysublimowane wymagania. Poszukują natury, tradycji, miejsc cichych i odludnych, ale żądają zarazem komfortowego wyposażenia i wysokiej jakości świadczonych usług, a także różnorodnych i atrakcyjnych propozycji spędzania wolnego czasu. Możliwości finansowe gości, a wraz z nimi ich potrzeby i oczekiwania dynamicznie wzrastają. Hotelarze prześcigają się w dążeniu do zapewnienia gościom możliwie jak najszerszego wachlarza usług. Przybywa coraz więcej obiektów luksusowo i kompleksowo wyposażonych w kosztowne urządzenia (spa & wellness, pola golfowe, tory kładowe, własny sprzęt do sportów wodnych), z których korzystanie wliczone jest w cenę pakietu. Inwestorzy starają się wychodzić naprzeciw oczekiwaniom rosnącej liczby osób, którzy mają pieniądze, cenią wygodę i preferują zdrowy tryb życia. Tworzenie produktów specjalistycznych jest w pewnym sensie znakiem czasu. Dynamiczny wzrost gospodarczy kraju, ciągle zwiększająca się grupa ludzi dobrze zarabiających, ale bardzo zapracowanych, dla których stare powiedzenie „czas to pieniądz" jest nadzwyczaj aktualne, powoduje konieczność tworzenia obiektów oferujących kompleksowe usługi dla tej grupy ludzi w zakresie wypoczynku, rekreacji i rozrywki. Innowacyjne rozwiązania dotyczące hotelarstwa na terenach wiejskich przynoszą korzyści zarówno osobom świadczącym usługi hotelarskie na wysokim poziomie, jak i gościom korzystającym z nich, co jest niezbędnym warunkiem rozwoju.

EN

The purpose of the report is to present innovative organizational solutions concerning the hotel trade on rural grounds. The accommodation infrastructure of rural tourism is complied of: hotels, boarding-houses, vacation centers, private summer houses, guest rooms. Tourism on rural grounds as opposed to mass tourism offered by the tourist industry creates the possibility of close contact with nature, acquaintance with the local culture, local customs, healthy meals. The interest of resting in rural areas, far from the mass tourist traffic, is constantly growing. Rural tourism is becoming an even more universal form of spending free time preferred by various social groups.Innovations are an important phenomenon in modern economic life and a major factor of development. Innovation in tourism can be contributed to the dynamic formula of quality which not only meets the real needs and expectations of the consumer, but also takes into consideration the fact that these needs and expectations are constantly growing and are subject to permanent changes. This results from the incessant human need of searching for variety and the positive reaction of "nice surprises", while at the same time placing these expectations in suitably high standards of quality such as: the assurance of personal safety, health protection and the economic integrality of the consumer. Currently the growth trend in groups of tourists who have specific and sophisticated requirements are observed even more clearly. They seek nature, tradition, quite places and solitary, but also require comfortable equipment and a high grade of services offered, and also various and attractive propositions for spending free time. The financial possibilities of guest along with their needs and expectations are dynamically increasing. Hotel managers surpass each other in the endeavor to assurance guests the widest possible range of services. There is an increasing number of facilities that are luxuriously and complexly equipped with expensive equipment (spa & wellness, golf courses, 4-wheel bike tracks, their own equipment for water sports) and their usage is included in the price of the package. Investors try to fulfill the expectations of a growing number of persons that have money, value comfort and prefer a healthy lifestyle. The creation of specialist products are in a certain sense a sign of the time. The dynamic economic growth of the country, the growing number of people that have good earnings, but are very overworked for which the old saying goes "time is money" is unusually actual. This causes the necessity of creating facilities offering complex services for this group of people in the range of rest, recreation and entertainment. Innovative solutions concerning the hotel trade on rural grounds bring advantages both for persons rendering hotel management services on a high level, as well as for the guests that take advantage of them, which is a necessary condition for development.

Słowa kluczowe

PL

obszary wiejskie; turystyka wiejska; hotelarstwo; czynniki rozwoju; innowacje organizacyjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Naukowe. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Nauk Ekonomicznych. Katedra Polityki Agrarnej i Marketingu
• Rocznik: 2008
• Numer: 45/2
• Opis fizyczny: s.299-309,bibliogr.

Twórcy

autor

Bigos M.

• EUROPA S.A., ul.Kościuszki 58a, 42-100 Kłobuck

Bibliografia

• 1. Białk M.: Promocja jako istotny czynnik rozwoju turystyki, (w:) Turystyka uzdrowiskowa. Stan i perspektywy, Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Sopocie, Gdańsk 1999
• 2. Dąbrowska В.: Rozwój usług turystycznych w warunkach globalizacji, Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku, Gdańsk 2006
• 3. Durydiwka M.: Zróżnicowanie rozwoju funkcji turystycznej na obszarach wiejskich w Polsce, (w:) Uwarunkowania rozwoju turystyki związanej z obszarami wiejskimi, Ministerstwo Gospodarki i Pracy, Biała Podlaska 2005
• 4. Gaworecki W.: Turystyka, PWE, Warszawa 2003
• 5. Handszuh H. F.: Komunikowanie jakości i innowacyjności w turystyce, (w:) Konsument na rynku turystycznym. Podstawowe standardy jakości i innowacje, WSH, Katowice 2004
• 6. Knowles Т.: Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią, PWE, Warszawa 2001
• 7. Łazarek M i R.: Gospodarka turystyczna, WSE, Warszawa 2002
• 8. Społeczno-ekonomiczne i przestrzenne uwarunkowania rozwoju turystyki w układach regionalnych i lokalnych, tom 1, (red.) Maik W., Marciniak K., Sikora K., Zeszyty naukowe Wyższej Szkoły Gospodarki w Bydgoszczy, Bydgoszcz 2004
• 9. Turystyka jako czynnik rozwoju regionów, miast i obszarów wiejskich, Zeszyty naukowe nr 1, (red.) Maik W., Marciniak K., Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Bydgoszczy, Bydgoszcz 2001
• 10. Uwarunkowania Rozwoju turystyki związanej z obszarami wiejskimi, (red.) Sawicki В., Bergier J., Ministerstwo Gospodarki i Pracy, Biała Podlaska 2005
• 11. Werner Z. Т., Mikułowski В.: Baza noclegowa w Polsce i jej wykorzystanie w 2002 roku, Instytut turystyki, Warszawa 2003
• 12. Wybrane zagadnienia z turystyki wiejskiej, (red.) Bergier J., Sawicki В., Ministerstwo Gospodarki i Pracy, Biała Podlaska 2005