Economic and qualitative value of the raw material of chosen species of medicinal plants from organic farming. Part II. Yield and quality of sweet basil herb (Ocimum basilicum L.)

• Autorzy: Seidler-Lozykowska K. , Mordalski R. , Kucharski W. , Golcz A. , Kozik E. , Wojcik J.

Warianty tytułu

PL

Gospodarcza i jakościowa wartość surowca wybranych gatunków roślin leczniczych z upraw ekologicznych. Cz.II. Plon i jakość ziela bazylii pospolitej (Ocimum basilicum L.)

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

In 2005-2007, in a field experiment, the yield and quality of the basil herb of the Polish cultivar Kasia in organic farming were tested. The experiment was established on six organic farms and one conventional farm in different location in Poland. The following features were evaluated: fresh and dried herb yield, stem fraction in herb, seed yield, weight of 1000 seeds, essential oil content, macro- and microelements content and microbiological purity. Only from one organic farm in Słońsk basil herb was yield higher compared with the yield from conventional cultivation, although it contained a high amount of stems. Organic basil herb was characterized by a high content of essential oil and an increased content of macro- and microelements. Evaluation of microbiological purity showed that herb contamination from both types of cultivation did not exceed the standard for raw materials treated with hot water.

PL

W latach 2005-2007 w doświadczeniu polowym zlokalizowanym w Polsce w sześciu gospodarstwach ekologicznych i jednym konwencjonalnym badano plonowanie, jakość surowca bazylii oraz przydatność polskiej odmiany Kasia do upraw ekologicznych. Oceniano następujące cechy surowca: plon świeżego i powietrznie suchego surowca, udział łodyg w surowcu, zawartość olejku eterycznego, makro- i mikroskładników oraz azotanów, czystość mikrobiologiczną. Plon surowca bazylii pochodzącego z uprawy ekologicznej tylko z jednej lokalizacji (Słońsk) był większy niż z uprawy konwencjonalnej. Surowiec ten jednak charakteryzował się dużym udziałem łodyg. Surowiec bazylii pochodzącej z upraw ekologicznych charakteryzował się wysokimi zawartościami olejku eterycznego oraz zwiększonymi zawartościami makro- i mikroskładników. Ocena czystości mikrobiologicznej surowca bazylii wykazała, że stopień zanieczyszczenia surowców zarówno z uprawy ekologicznej, jak i konwencjonalnej nie przekraczał dopuszczalnych norm dla surowców poddawanych działaniu gorącej wody.

Słowa kluczowe

EN

economic value; quality value; raw material; chosen species; medicinal plant; organic farming; yield; quality; sweet basil; herb; Ocimum basilicum; essential oil; microbiological purity; macroelement content; microelement content; plant cultivation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
• Rocznik: 2009
• Tom: 08
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.29-35,ref.

Twórcy

autor

Seidler-Lozykowska K.

• Institute of Natural Fibres and Medicinal Plants in Poznan, Wojska Polskiego 71B, 60-630 Poznan, Poland

autor

Mordalski R.

autor

Kucharski W.

autor

Golcz A.

autor

Kozik E.

autor

Wojcik J.

Bibliografia

• Dachler M., Pelzmann H., 1999. Arznei- und Gewurzpflazen. Agrarverlag Wien.
• Kabata-Pendias A., Pendias H., 1999. Biogeochemia pierwiastków śladowych [Biogeochemistry of trace elements]. PWN Warszawa [in Polish].
• Kędzia B., 1999. Badania nad zanieczyszczeniem surowców zielarskich drobnoustrojami [Studies on the contamination of herbal material with micro-organisms]. IRiPZ Poznań [in Polish].
• Leszczyńska T., 1994. Azotany i azotyny w wybranych ziołach [Nitrates and nitrites in selected herbs]. Bromat. Chem. Toksykol. 27(4), 323-325 [in Polish].
• Marsh A., Moss M., Murphy E., 1976. Comparison of foods: spices and herbs; raw, processed, prepared. USDA Agricultural Handbook Washington.
• Nabrzyski M., Gajewska R., 1996. Zawartość azotanów i azotynów w niektórych używkach [Content of nitrates and nitrites in selected stimulants]. Bromat. Chem. Toksykol. 29(1), 59-62 [in Polish].
• Nowosielski O., 1988. Zasady opracowywania zaleceń nawozowych [Rules for the preparation of fertilizer recommendations]. PIWRiL Warszawa [in Polish].
• Polish Pharmacopoeia, 2002. PTF Warszawa.
• Seidler-Łożykowska K., 2004. Introduction of new Polish cultivars of sweet basil (Ocimum basilicum L.) to cultivation. Proceeding of the 3rd Conference on Medicinal Plants, Nitra, Slovakia, 64.
• Seidler-Łożykowska K., Kucharski W., Mordalski R., 2005. Ekologiczna uprawa roślin zielarskich [Organic cultivation of medicinal plants]. Centrum Doradztwa Rolniczego Radom [in Polish].
• Seidler-Łożykowska K., Mordalski R., Kucharski W., Golcz A., Kozik E., Wójcik J., 2009. Gospodarcza i jakościowa wartość surowca wybranych gatunków roślin leczniczych z upraw ekologicznych. Cz. I. Plon i jakość ziela tymianku pospolitego (Thymus vulgaris L.) [Economic and qualitative value of the raw material of chosen species of medicinal plants from organic cultivation. Part I. Yield and quality of garden thyme herb]. Acta. Sci. Pol., Agricultura 8(3), strony [in Polish].
• Suchorska-Orłowska J., Jadczak D., Brzostowska-Żelechowska D., 2006. Zawartość niektórych mikroelementów w wybranych gatunkach ziół [Content of some microelements in selected herb species]. Fol. Hort. 2, 174-180 [in Polish].