Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Mięso i Wędliny
Rocznik
1997
Tom
---
Numer
5
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
5
artykuł:
Procesy koncentracji i konsolidacji przetworstwa miesnego
(
Urban R.
), s. 14-15
artykuł:
Czystosc - warunek konieczny wdrozenia HACCP
, s. 16
artykuł:
Reagowac na potrzeby konsumentow
, s. 20
artykuł:
Mycie i dezynfekcja to tez produkcja
, s. 22
artykuł:
Rola higieny w przebiegu procesow produkcyjnych przemyslu spozywczego
, s. 24-25
artykuł:
Utrzymywanie higieny w zakladach miesnych
, s. 26
artykuł:
Zdrowe zwierzeta - warunkiem bezpiecznej zywnosci
, s. 30-31
artykuł:
Perspektywy higieny zywnosci
, s. 32-33
artykuł:
Kontrola jakosci higienicznej zwierzecych maczek paszowych
, s. 34
artykuł:
Wystepowanie Salmonella spp. w linii produkcyjnej miesa wieprzowego
, s. 36
artykuł:
Zastosowanie kultur ochronnych
, s. 40
artykuł:
Wplyw roztworu zelatyny na jakosc mrozonego miesa wieprzowego
, s. 46
artykuł:
Bialka kolagenowe jako substancje pomocnicze
, s. 48
artykuł:
Nowa globina o wysokiej lepkosci do emulgowanych przetworow miesnych
, s. 52
artykuł:
Przetworcze wykorzystanie miesa drobiowego
(
Kijowski J.
,
Richardson I. R.
), s. 56
artykuł:
Dziczyzna jako zywnosc
, s. 64-66
artykuł:
Nowoczesne metody pakowania zywnosci
(
Szpurka A.
), s. 70
artykuł:
Obnizenie zawartosci soli kuchennej w zywnosci
, s. 72-74
artykuł:
Wygoda w uzyciu i jakosc dan gotowych w puszkach
(
Doreau A.
), s. 75
artykuł:
Nowe informacje o zywieniu wegetarianskim
, s. 76
artykuł:
Przeciwutleniacze a profilaktyka zdrowotna
, s. 78-79
artykuł:
Zastosowanie przeciwutleniaczy jako dodatkow do przetworow miesnych
, s. 80
artykuł:
Oslonki z tworzyw sztucznych do wedlin
, s. 82
artykuł:
Zastosowanie ultradzwiekow do wykrywania wrzodow i cial obcych
, s. 86
artykuł:
Ultraszybkie chlodzenie miesa wolowego
, s. 86
artykuł:
Nowa koncepcja higieny lad chlodniczych
, s. 87
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.