Wpływ wybranych dodatków na cechy jakościowe chrupek kukurydzianych

• Autorzy: Mikolajczyk M.

Warianty tytułu

EN

Effect of selected additives on quality features of corn puffs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ekologia i Technika
• Rocznik: 2016
• Tom: 24
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.112-118,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Mikolajczyk M.

• Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Pl.Cieszyński 1 10-726 Olsztyn