Energochłonność skumulowana kunsumpcji jako ogniwa gospodarki żywnościowej

• Autorzy: Biedrzycki K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

gospodarka zywnosciowa; przemysl miesny; energochlonnosc skumulowana; konsumpcja; zapotrzebowanie na bialko; swiat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1985
• Tom: 39
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.38-40

Twórcy

autor

Biedrzycki K.

• Zakład Techniki Żywienia, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa