Analiza informacji z etapu produkcji pierwotnej jako ważny element zapewnienia bezpieczeństwa surowców i produktów drobiarskich

• Autorzy: Netczuk M. , Kwiatek K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

lancuchy zywnosciowe; bezpieczenstwo zywnosci; zapewnienie bezpieczenstwa; regulacja prawna; zywnosc pochodzenia zwierzecego; surowce zwierzece; drob; drobiarstwo; produkty drobiarskie; mieso drobiowe; identyfikacja zwierzat; zdrowie zwierzat; obowiazki producentow; informacja o produkcie; dokumentacja; uboj zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polskie Drobiarstwo
• Rocznik: 2012
• Tom: 19
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.48-53

Twórcy

autor

Netczuk M.

• Powiatowy Inspektorat Weterynarii, Biała Podlaska

autor

Kwiatek K.