Wpływ wybranych aktywatorów mineralnych na fermentację alkoholową buraków cukrowych i jakość uzyskiwanego destylatu rolniczego. Cz.II

• Autorzy: Kotarska K. , Dziemianowicz W.

Warianty tytułu

EN

Effects of selected activators on the alkoholic fermentation of sugar beets and the quality of the obtained agricultural distillate. Part II

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

gorzelnictwo; fermentacja alkoholowa; aktywatory; buraki cukrowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2015
• Tom: 59
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.22-24,tab.,wykr.

Twórcy

autor

Kotarska K.

• Zakład Technologii Gorzelnictwa i Odnawialnych Źródeł Energii, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Bydgoszcz

autor

Dziemianowicz W.

• Zakład Technologii Gorzelnictwa i Odnawialnych Źródeł Energii, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Bydgoszcz